65240AAREAU
Bourg de montagne très vivant toute l’année, blotti au creux des reliefs à la jonction des rivières Neste d'Aure et Neste du Louron. Le coeur historique, le long des ruelles médiévales, regorge de bâtiments à l’architecture remarquable, des XVIème, XVIIème et XVIIIème siècles, une des plus anciennes, la maison des Lys, de style gothique à colombages date du XVIème.
65100LOURDES
ALEXANDRA
Dans une rue semi-piétonne du centre ville, un restaurant singulier à la facade ornée d'une sculpture de plateaux; salle à manger rustique au moblier confortable;
cuisine traditionnelle: Foie gras maison mi-cuit - Linguines aux gambas et chorizo - Carré d'agneau et son jus au foie gras et thym frais - Profiteroles au chocolat. Parking public. Fermeture dimanche et lundi .
cuisine traditionnelle: Foie gras maison mi-cuit - Linguines aux gambas et chorizo - Carré d'agneau et son jus au foie gras et thym frais - Profiteroles au chocolat. Parking public. Fermeture dimanche et lundi .
3 rue du Fort
BEAUSEJOUR
LE PARC Salle à manger dans un cadre Belle Époque revisité et original; agréable terrasse ouverte sur les Pyrénées;
cuisine régionale authentique: Ravioles de homard, bisque et fondue de poireaux - Rouleau végétal de truite fumée des Pyrénees et sa crème wasabi - Dos de cabillaud, déclinaison de légumes d'antan, écume aux coques - Magret de canard cuit sur son os, mousseline d'artichauts, cèleris confits et oignons. Parking sécurisé. Ouvert toute l'année.
Face à la gare, un hôtel restaurant de charme trois *** "Best Western" au sein d'une demeure du XIXème entièrement rénovée. Piscine d’été extérieure chauffée. 37 chambres à la décoration cosy et personnalisée 80/145€. Petit déj. 12€.
cuisine régionale authentique: Ravioles de homard, bisque et fondue de poireaux - Rouleau végétal de truite fumée des Pyrénees et sa crème wasabi - Dos de cabillaud, déclinaison de légumes d'antan, écume aux coques - Magret de canard cuit sur son os, mousseline d'artichauts, cèleris confits et oignons. Parking sécurisé. Ouvert toute l'année.
Face à la gare, un hôtel restaurant de charme trois *** "Best Western" au sein d'une demeure du XIXème entièrement rénovée. Piscine d’été extérieure chauffée. 37 chambres à la décoration cosy et personnalisée 80/145€. Petit déj. 12€.
16 avenue de la Gare
PIMENT ROUGE
En centre ville, un restaurant où le piment d'Espelette est à l'honneur; chaleureuse salle à manger;
cuisine basque: Garbure de légumes - Carpaccio de piquillos et filets d’anchois marinés en persillade - Chipirons à l’encre "petits calamars" et son risotto - Noix de joue de porc braisée à l’Iroulégy, pommes vapeur - Gâteau basque "maison"; accueil et service sympathiques. Parking public. Fermeture du 14 au 24 janvier, mardi soir et mercredi d'avril à octobre; mardi, mercrdi et jeudi midi de novembre à mars.
cuisine basque: Garbure de légumes - Carpaccio de piquillos et filets d’anchois marinés en persillade - Chipirons à l’encre "petits calamars" et son risotto - Noix de joue de porc braisée à l’Iroulégy, pommes vapeur - Gâteau basque "maison"; accueil et service sympathiques. Parking public. Fermeture du 14 au 24 janvier, mardi soir et mercredi d'avril à octobre; mardi, mercrdi et jeudi midi de novembre à mars.
37 rue de la Grotte
65270SAINT PE DE BIGORRE
Pittoresque village au charme paisible, il a conservé de son passé un patrimoine exceptionnel dont une abbatiale classée Monument Historique qui a célébré son Millénaire en 2022. Le patrimoine naturel est tout aussi remarquable avec les grottes de Bétharram pour un grand voyage au centre de la terre.
Tous les plats sont donnés à titre d'exemple et à un moments "T"
