Ingrédients: 2 bouteilles de vin rouge mono-cépage (ex: Merlot), 1 orange, 1 pomme, 200 gr de sucre en poudre, 8 clous de girofle, 2 gousses de vanille, 3 cuillères à soupe de cointreau, 1 dizaine de grains de poivre.

Rincer et couper en quartiers avec la peau, la pomme et l'orange. Dans une casserole faire chauffer le vin, dès l'ébullition verser le sucre en remuant.

Ajouter les morceaux de fruits, les clous de girofle, la vanille, le cointreau et les grains de poivre, laisser frémir 10 minutes à feu doux.

Passer au tamis pour récupérer le vin, laisser refroidir et le remettre dans les bouteilles.

A faire réchauffer chaque fois que le besoin s'en fait sentir comme boisson revigorante et réchauffante en hiver.