Les bonnes tables et lieux remarquables
que nous avons appréciés sont à découvrir sur:
Levanin gastronomieque nous avons appréciés sont à découvrir sur:
89200AVALLON
MOULIN DES RUATS
Salle à manger élégante et raffinée, au coeur de la nature, ouverte sur le domaine et la terrasse le long de la rivière;
cuisine traditionnelle bourguignonne: Assiette de jambon persillé et terrine de campagne et sa salade, vinaigrette aux herbes - Filet de truite bio de nos rivières cuit en papillote, concassée de fenouil à la crème et son écrasé de pommes de terre - Daube de boeuf façon bourguignonne et son accompagnement - Pomme au four et sa boule de glace. Parking privé. Fermeture de mi-novembre à fin février, lundi soir et tous les midis.
Au calme dans la vallée du Cousin, perdu sous les arbres et dominant la rivière, un moulin du XVIIIème siècle transformé en hôtellerie de charme trois *** "Teritoria" dans un cadre bucolique. 24 chambres et une suite campagnardes aux tons gais, toutes personnalisées 95/165€. Petit déj. 15€.
cuisine traditionnelle bourguignonne: Assiette de jambon persillé et terrine de campagne et sa salade, vinaigrette aux herbes - Filet de truite bio de nos rivières cuit en papillote, concassée de fenouil à la crème et son écrasé de pommes de terre - Daube de boeuf façon bourguignonne et son accompagnement - Pomme au four et sa boule de glace. Parking privé. Fermeture de mi-novembre à fin février, lundi soir et tous les midis.
Au calme dans la vallée du Cousin, perdu sous les arbres et dominant la rivière, un moulin du XVIIIème siècle transformé en hôtellerie de charme trois *** "Teritoria" dans un cadre bucolique. 24 chambres et une suite campagnardes aux tons gais, toutes personnalisées 95/165€. Petit déj. 15€.
9 rue des Isles Labaumes
RELAIS DES GOURMETS
Sympathique restaurant bourguignon; deux salles à manger, une dans un cadre rustique avec cheminée; une sous verrière plantée d'oliviers centenaires comme sur une place de village;
chef: Guy Hamelin - cuisine traditionnelle bourguignonne: Charlottine de sole servie tiède, crème de crustacés - Noix de Saint Jacques grillées à la plancha, sauce à la chablisienne - Tête et langue de veau, pommes vapeur et sauce gribiche - Poire pochée aux épices, glace vanille, chantilly et chocolat chaud. Parking à proximité. Fermeture du 19 février au 1er mars, lundi et mardi.
chef: Guy Hamelin - cuisine traditionnelle bourguignonne: Charlottine de sole servie tiède, crème de crustacés - Noix de Saint Jacques grillées à la plancha, sauce à la chablisienne - Tête et langue de veau, pommes vapeur et sauce gribiche - Poire pochée aux épices, glace vanille, chantilly et chocolat chaud. Parking à proximité. Fermeture du 19 février au 1er mars, lundi et mardi.
47 rue de Paris
LE VAUDESIR
Charmant restaurant à l'écart du centre ville; salle à manger au décor bistrot chic et à l'ambiance chaleureuse, avec cheminée; agréable terrasse au jardin;
Cheffe Cécile Riotte - cuisine traditionnelle revisitée: Le saumon gravlax accompagné de ses graines de sésames torréfiés au wasabi et ses ananas rôtis - Le merlu sauce vierge, polenta et aubergine grillée, frites de céleri - La tourte de canard assaisonnée coriandre à la crème épices foie gras - Tarte à la rhubarbe. Parking Public de la rue. Fermeture du 1er au 8 octobre, une semaine fin-début d'année, dimanche soir, lundi et mercredi midi.
Cheffe Cécile Riotte - cuisine traditionnelle revisitée: Le saumon gravlax accompagné de ses graines de sésames torréfiés au wasabi et ses ananas rôtis - Le merlu sauce vierge, polenta et aubergine grillée, frites de céleri - La tourte de canard assaisonnée coriandre à la crème épices foie gras - Tarte à la rhubarbe. Parking Public de la rue. Fermeture du 1er au 8 octobre, une semaine fin-début d'année, dimanche soir, lundi et mercredi midi.
84 rue de Lyon
