LES REMPARTS

F E R M E - Salle à manger véranda panoramique; terrasse ombragée à la vue imprenable, au bord des remparts;
cuisine traditionnelle un brin créative: Tarte tatin à la tomate et petite verdure - Pavé de cabillaud en croûte, jus de carottes à l'hydromel - Timbale d'agneau au petit épeautre de Sault, jus de thym - Croustillant au citron et mascarpone en verrine. Parking public de la cité.
Etablissement de charme deux ** installé dans les anciens remparts en haut de ce village typique "Un des plus beaux de France". 8 chambres spacieuses et joliment décorées 80€. Petit déj. inclus.

36 rue Haute

COTE FONTAINE

Face à la fontaine, restaurant en étage; salle à manger moderne, chic et confortable, superbe vue sur le village; terrasse colorée côté fontaine;
chef: André Speicher - cuisine fine et créative: Gaspacho de tomates andalou et son sorbet citron basilic - Véritable burrata sur son velouté de betterave rouge - Encornet farci sur son écrasé de pommes de terre aux olives noires - Cuisse de pintade, sa sauce au thym et ses petits légumes - Ali baba avec son vieux rhum et sa chanilly. Parking public du village. Fermeture dimanche soir, lundi et mardi.

21 place de la Fontaine

04.90.66.64.85