Les bonnes tables et lieux remarquables
que nous avons appréciés sont à découvrir sur:
Levanin gastronomieque nous avons appréciés sont à découvrir sur:
84220GOULT
LE CARILLON
Elégant restaurant sur la place principale, face à l'église; salle à manger dans un cadre soigné; terrasse sur le devant;
cuisine inventive de tradition provençale: Tourteau préparé en rémoulade, carpaccio de courgette, gressin à l'ail doux - Râble de lapin au basilic et noisettes torréfiées, servi froid, focaccia à la tomate confite, coulis poivron, roquette - Filet de daurade royale, fenouil rôti, olivade au basilic, copeaux de parmesan - Suprême de volaille fermière braisé, aubergine acidulée, poichichade, jus à la mélisse; service agréable. Parking à proximité. Fermeture du 21 décembre au 21 février, mardi et mercredi.
cuisine inventive de tradition provençale: Tourteau préparé en rémoulade, carpaccio de courgette, gressin à l'ail doux - Râble de lapin au basilic et noisettes torréfiées, servi froid, focaccia à la tomate confite, coulis poivron, roquette - Filet de daurade royale, fenouil rôti, olivade au basilic, copeaux de parmesan - Suprême de volaille fermière braisé, aubergine acidulée, poichichade, jus à la mélisse; service agréable. Parking à proximité. Fermeture du 21 décembre au 21 février, mardi et mercredi.
Avenue du Luberon
LA BARTAVELLE
Une ancienne maison restaurée sert de cadre à ce petit restaurant, dans une ruelle piétonne au coeur du vieux village; salle à manger à l'ambiance décontractée, style bistro, voûtée en pierres apparentes et tomettes au sol; en été la courette face au restaurant ainsi que la ruelle se transforment en terrasse;
chef: Emmanuel Champion - cuisine au goût du jour goûteuse: Carpaccio de filet boeuf sur tomates multicolores - Poisson sauvage du moment, artichaut, haricot vert, champignons de Paris, bouillon de homard infusé aux herbes fraiches - Carré de porcelet rôti, mousseline de panais, gnocchi de potiron, châtaignes, jus au vin de noix - Tarte sablée aux prunes "Reine Claude" mousseline au Marasquin, glace à la vanille; service agréable. Parking public du village. Fermeture dimanche et lundi et tous les midis.
chef: Emmanuel Champion - cuisine au goût du jour goûteuse: Carpaccio de filet boeuf sur tomates multicolores - Poisson sauvage du moment, artichaut, haricot vert, champignons de Paris, bouillon de homard infusé aux herbes fraiches - Carré de porcelet rôti, mousseline de panais, gnocchi de potiron, châtaignes, jus au vin de noix - Tarte sablée aux prunes "Reine Claude" mousseline au Marasquin, glace à la vanille; service agréable. Parking public du village. Fermeture dimanche et lundi et tous les midis.
Rue du Cheval Blanc
