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84400GARGAS
LA COQUILLADE
AVELAN - Vaste salle à manger d'esprit provençal à l'impressionnante charpente; terrasse sous pergola avec vue sur les collines du Parc Naturel Régional du Luberon.
chef: Pierre Marty - cuisine puissante aux influences méditerranéennes: Tartelette aux petits pois, jus de cosses, caviar Gold - Asperge verte, herbes de Provence, citron - Thon rouge de ligne, asperges blanches, céleri, lait ribot - Volaille de Monsieur Pons, sarrasin, condiment laitue - La fève de Caroube aux notes de café, chocolat noir. Ouvert le soir du mardi au samedi - LES VIGNES ET SON JARDIN Salle à manger contemporaine; l'été sublime terrasse dans les vignes. cuisine gourmande de saison: Terrine de cochon persillée, sauce gribiche - Soufflé au fromage - Poisson de Méditerranée, jus de coquillages, haricots coco - Gnocchi parfumé au safran, tomates, parmesan - Vacherin rhubarbe, vanille, verveine. Ouvert le soir du jeudi au lundi - CIPRESSA cuisine méditerranéenne authentique au bord de la piscine dans une ambiance estivale et colorée. Ouvert tous les midis en saison.
Charmant hameau composé de plusieurs demeures provençales, aménagé en somptueux ensemble hôtelier cinq ***** "Relais et Châteaux" au sein d'un domaine viticole de 30 hectares: le vignoble AURETO. Superbes piscines au coeur des vignes, SPA complet, piscine intérieure. 63 chambres et suites raffinées alliant le charme de l'authentique et le design moderne 490/....€. Petit déj. inclus. Parking privé. Ouvert à l'année.
chef: Pierre Marty - cuisine puissante aux influences méditerranéennes: Tartelette aux petits pois, jus de cosses, caviar Gold - Asperge verte, herbes de Provence, citron - Thon rouge de ligne, asperges blanches, céleri, lait ribot - Volaille de Monsieur Pons, sarrasin, condiment laitue - La fève de Caroube aux notes de café, chocolat noir. Ouvert le soir du mardi au samedi - LES VIGNES ET SON JARDIN Salle à manger contemporaine; l'été sublime terrasse dans les vignes. cuisine gourmande de saison: Terrine de cochon persillée, sauce gribiche - Soufflé au fromage - Poisson de Méditerranée, jus de coquillages, haricots coco - Gnocchi parfumé au safran, tomates, parmesan - Vacherin rhubarbe, vanille, verveine. Ouvert le soir du jeudi au lundi - CIPRESSA cuisine méditerranéenne authentique au bord de la piscine dans une ambiance estivale et colorée. Ouvert tous les midis en saison.
Charmant hameau composé de plusieurs demeures provençales, aménagé en somptueux ensemble hôtelier cinq ***** "Relais et Châteaux" au sein d'un domaine viticole de 30 hectares: le vignoble AURETO. Superbes piscines au coeur des vignes, SPA complet, piscine intérieure. 63 chambres et suites raffinées alliant le charme de l'authentique et le design moderne 490/....€. Petit déj. inclus. Parking privé. Ouvert à l'année.
Perrotet
