Les bonnes tables et lieux remarquables
que nous avons appréciés sont à découvrir sur:
Levanin gastronomie83440TANNERON

Village du "Mimosa", accroché aux collines recouvertes d'un manteau d'un jaune intense de janvier à mars, au coeur du massif du même nom, dominant la baie de Mandelieu la Napoule, la commune de Tanneron détachée de Caillian en 1835, est constituée de 22 hameaux dispersés où de nombreux "mimosistes" cultivent cet arbre originaire d'Australie. Le navigateur français, Nicolas Baudin, en 1804, rapporte en France les premiers pieds vivants, acclimatés dans les jardins du château de Malmaison et plantés au XIXème siècle sur la Côte d'Azur pour la production de fleurs coupées et la parfumerie. Très vite, le mimosa trouve un climat et des sols similaires à ceux de son habitat d’origine et devient emblématique du sud de la France. Il en recouvre aujourd'hui toutes ses collines et en est la principale ressource, au point que l'espèce est désormais invasive et pose des problèmes de gestion.
