Les bonnes tables et lieux remarquables
que nous avons appréciés sont à découvrir sur:
Levanin gastronomieque nous avons appréciés sont à découvrir sur:
83400HYERES
CHEZ SOI
Restaurant situé en zone piétonne face à l'église Saint Louis; sobre salle à manger aux couleurs claires; petite terrasse sur le devant;
cuisine traditionnelle soignée: Pressé de foie gras mariné au vieil armagnac, toasts, chutney à la figue - Feuilleté de homard et saint jacques, pleurotes et monbazillac - Noix de saint jacques rôties, crème à la truffe, légumes du moment et riz basmati - Filet de saint pierre, sauce crustacés, risotto aux crevettes - Omelette norvégienne flambée au grand marnier. Parking "Clemenceau". Fermeture dimanche soir et lundi.
cuisine traditionnelle soignée: Pressé de foie gras mariné au vieil armagnac, toasts, chutney à la figue - Feuilleté de homard et saint jacques, pleurotes et monbazillac - Noix de saint jacques rôties, crème à la truffe, légumes du moment et riz basmati - Filet de saint pierre, sauce crustacés, risotto aux crevettes - Omelette norvégienne flambée au grand marnier. Parking "Clemenceau". Fermeture dimanche soir et lundi.
9 place de la République
HOTEL DES PALMIERS
Le VIC FOR VICTORIA Restaurant dans un cadre design et décontracté, au dessus de la salle des machines à sous;
cuisine du Monde: Sashimi de saumon gravlax, tuile de sésames, choux chinois, sauce ponzu - Pinsa à la crème tartuffata, roquette, copeaux de parmesan et son rapé de truffes - Picanha de veau grillé à la plancha, sauce chimichurri, servie avec ses patates douces rôties - Filet de sait pierre laqué à la japonaise, mousseline de patates douces et sa sauce yuzu servi avec des nouilles croustillantes - Tatin de pommes caramélisées, crème glacée façon choucho. Fermeture lundi et mardi.
Dans un environnement d’exception, au centre d'Hyères un hôtel au sein d'un casino, classé "Edifice Remarquable" inauguré en 1902, racheté par la ville en 1980, réhabilité en 1991 et rénové en 2022, géré par le groupe Partouche. 16 chambres élégantes 130/240€. Petit déj. servi en chambre 15€. Parkings Indigo du "Forum du Casino" ou Indigo "Joffre".
cuisine du Monde: Sashimi de saumon gravlax, tuile de sésames, choux chinois, sauce ponzu - Pinsa à la crème tartuffata, roquette, copeaux de parmesan et son rapé de truffes - Picanha de veau grillé à la plancha, sauce chimichurri, servie avec ses patates douces rôties - Filet de sait pierre laqué à la japonaise, mousseline de patates douces et sa sauce yuzu servi avec des nouilles croustillantes - Tatin de pommes caramélisées, crème glacée façon choucho. Fermeture lundi et mardi.
Dans un environnement d’exception, au centre d'Hyères un hôtel au sein d'un casino, classé "Edifice Remarquable" inauguré en 1902, racheté par la ville en 1980, réhabilité en 1991 et rénové en 2022, géré par le groupe Partouche. 16 chambres élégantes 130/240€. Petit déj. servi en chambre 15€. Parkings Indigo du "Forum du Casino" ou Indigo "Joffre".
1 avenue Ambroise Thomas
