Les bonnes tables et lieux remarquables
que nous avons appréciés sont à découvrir sur:
Levanin gastronomieque nous avons appréciés sont à découvrir sur:
83630BAUDUEN
AUBERGE DU LAC
Salles à manger chaleureuses au rustique provençal en panoramique sur le lac, petite terrasse sous la verdure;
cuisine familiale du terroir: Feuilleté d'escargots de la Robine - Supions confits à l'anis étoilé - Souris d'agneau braisé aux mendiants - Effiloché de morue à la provençale et pomme mousseline à l'olive - Faisselle de chêvre et mousseline de miel; service professionnel décontracté. Parking devant l'auberge. Fermeture de fin octobre à début avril et le lundi.
Exploitée de père en fils depuis 1928 une auberge deux ** "Logis", dans un ancien relais de poste au calme d'un village ressemblant à une crêche provençale, sur les bords du lac de Sainte Croix. 11 chambres chaleureuses et au charme suranné 90/135€. Petit dej. 15€.
cuisine familiale du terroir: Feuilleté d'escargots de la Robine - Supions confits à l'anis étoilé - Souris d'agneau braisé aux mendiants - Effiloché de morue à la provençale et pomme mousseline à l'olive - Faisselle de chêvre et mousseline de miel; service professionnel décontracté. Parking devant l'auberge. Fermeture de fin octobre à début avril et le lundi.
Exploitée de père en fils depuis 1928 une auberge deux ** "Logis", dans un ancien relais de poste au calme d'un village ressemblant à une crêche provençale, sur les bords du lac de Sainte Croix. 11 chambres chaleureuses et au charme suranné 90/135€. Petit dej. 15€.
Rue Grande
DOMAINE DE MAJASTRE
JAS DE MAJASTRE Nouveau restaurant champêtre au royaume du diamant noir, fêté toute l'année, à l'écart du domaine sur la route de Moustiers.
Chef: Morgan Barra - cuisine créative s’inspirant des produits et surtout des truffes du domaine: Cappuccino et sa chantilly truffée - Lasagne aux diamants noirs - Raviole de foie gras aux truffes avec sa sauce Albufera - Brouillade de Majastre - Royal de broutard de Majastre couronné de son écrasé de pommes de terre truffé - Croustillant de pied de porc avec son écrasé de céleri truffé - Dessert aux perles noires; service charmant. Parking dans la propriété. Ouvert tous les jours en juillet et août; fermeture lundi et mardi d'octobre à avril, lundi le reste de l'année.
Dans un environnement sauvage, en limite du camp de Canjuers, une ancienne résidence des comtes de Blacas du XVIIème siècle sert de cadre à cet authentique domaine provençal avec sa chapelle et son pigeonnier, au coeur d'une immense propriété dont plusieurs hectares plantés de truffiers, entre Aups et Moustiers. Piscine et petit lac. Chambres et appartements d'hôtes, chacune avec son propre décor et atmosphère 145/215€ petit dej. inclus. Appartements à la location.
Chef: Morgan Barra - cuisine créative s’inspirant des produits et surtout des truffes du domaine: Cappuccino et sa chantilly truffée - Lasagne aux diamants noirs - Raviole de foie gras aux truffes avec sa sauce Albufera - Brouillade de Majastre - Royal de broutard de Majastre couronné de son écrasé de pommes de terre truffé - Croustillant de pied de porc avec son écrasé de céleri truffé - Dessert aux perles noires; service charmant. Parking dans la propriété. Ouvert tous les jours en juillet et août; fermeture lundi et mardi d'octobre à avril, lundi le reste de l'année.
Dans un environnement sauvage, en limite du camp de Canjuers, une ancienne résidence des comtes de Blacas du XVIIème siècle sert de cadre à cet authentique domaine provençal avec sa chapelle et son pigeonnier, au coeur d'une immense propriété dont plusieurs hectares plantés de truffiers, entre Aups et Moustiers. Piscine et petit lac. Chambres et appartements d'hôtes, chacune avec son propre décor et atmosphère 145/215€ petit dej. inclus. Appartements à la location.
Route de Moustiers
