Les bonnes tables et lieux remarquables
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73730CEVINS
LA FLEUR DE SEL
Chalet chaleureux et moderne sur le bord de la route; salle à manger au sobre décor de fer forgé et de pierres apparentes avec cheminée au centre; terrasse d'été;
chef: Dominique Hybord - cuisine moderne de terroir savoyard: Petit cromesquis de cerac de nos alpages, douceur du maraîcher à l'huile de noix - Millefeuille de sandre et petit fumé sur son lit de blé, jus corsé de viande et jeunes légumes - Jarret de veau de lait laqué au cidre, farandole de légumes tournés - Destructuration par une chartreuse verte en flamme garnie d'une glace chartreuse et sorbet mûre, espuma de chartreuse. Parking privé. Fermeture dimanche soir, lundi, mardi soir et du 1er au 12 juillet.
chef: Dominique Hybord - cuisine moderne de terroir savoyard: Petit cromesquis de cerac de nos alpages, douceur du maraîcher à l'huile de noix - Millefeuille de sandre et petit fumé sur son lit de blé, jus corsé de viande et jeunes légumes - Jarret de veau de lait laqué au cidre, farandole de légumes tournés - Destructuration par une chartreuse verte en flamme garnie d'une glace chartreuse et sorbet mûre, espuma de chartreuse. Parking privé. Fermeture dimanche soir, lundi, mardi soir et du 1er au 12 juillet.
15 route du Portelin
