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63490SAINT JEAN EN VAL
LA BERGERIE DE SARPOIL
Restaurant dans un ancien relais de poste du XVIIIème siècle, sur la route des montagnes; élégante salle à manger aux vieilles pierres, boiseries et voûtes; agréable terrasse patio à l'arrière pour l'été;
chef: Marc-Antoine Ichambe - cuisine mariant tradition et modernité: Asperges blanches des Landes, noir de Bigorre, escargots de chez Antoine Chenard, hollandaise à l'ail noir de Billom - Pavé de cabillaud skrei saumuré, petits pois à la française, consommé d'arête au chorizo - Cannette des Dombes en deux cuissons, pommes de terre, jus duchambais - Soufflé au birlou, sorbet granny smith; service soigné. Grand parking privé. Fermeture dimanche soir, mardi et mercredi.
chef: Marc-Antoine Ichambe - cuisine mariant tradition et modernité: Asperges blanches des Landes, noir de Bigorre, escargots de chez Antoine Chenard, hollandaise à l'ail noir de Billom - Pavé de cabillaud skrei saumuré, petits pois à la française, consommé d'arête au chorizo - Cannette des Dombes en deux cuissons, pommes de terre, jus duchambais - Soufflé au birlou, sorbet granny smith; service soigné. Grand parking privé. Fermeture dimanche soir, mardi et mercredi.
Sarpoil
