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49400SAUMUR
LE GAMBETTA
Restaurant du centre ville; salle à manger contemporaine au cadre apaisant;
chef: Mickaël Pihours - cuisine créative alliant l'originalité et les saveurs: Noix de Saint-jacques d'Erquy, coco/citronnelle/passion, mangue glacée au poivre de Voatsiperiféry - Bar de ligne, bouillon façon tajine à la coriandre, potimarron, quelques chanterelles - Canard Colvert de chasse rôti aux baies de Goji, saucisse de légumes du moment - Poire Belle-Hélène à ma façon, amande/pistache, madeleine fumée au thé Lapsang Souchong. Parking public alentour. Fermeture du 30 juillet au 23 août, du 21 janvier au 6 février, dimanche soir, lundi et mercredi.
chef: Mickaël Pihours - cuisine créative alliant l'originalité et les saveurs: Noix de Saint-jacques d'Erquy, coco/citronnelle/passion, mangue glacée au poivre de Voatsiperiféry - Bar de ligne, bouillon façon tajine à la coriandre, potimarron, quelques chanterelles - Canard Colvert de chasse rôti aux baies de Goji, saucisse de légumes du moment - Poire Belle-Hélène à ma façon, amande/pistache, madeleine fumée au thé Lapsang Souchong. Parking public alentour. Fermeture du 30 juillet au 23 août, du 21 janvier au 6 février, dimanche soir, lundi et mercredi.
12 rue Gambetta
