Les bonnes tables et lieux remarquables
que nous avons appréciés sont à découvrir sur:
Levanin gastronomieque nous avons appréciés sont à découvrir sur:
46200SOUILLAC
LA VIEILLE AUBERGE
Agréable et claire salle à manger au plafond à la française et parquet;
cuisine entre tradition et modernité: Déclinaison de foie gras maison, chutney pomme et vanille de Madagascar, pain d’épices maison et crousti’Lot - Oeuf Mimosa, radis, oeuf de truite, truite fumée du Blagour - Magret de canard, mousseline de carotte, carotte rôtie, jus aux agrumes, noisettes torréfiées - Filet de dorade sébaste, risotto vert, sauce vierge - Duo glacé: glace marron et liqueur de châtaigne. Fermeture dimanche soir hors saison.
Situé dans un quartier calme, au bord de la Borrèze sous un majestueux saule, un ancien relais de diligence reconverti en une auberge trois *** "Logis" pleine d’authenticité. 9 chambres confortables 100/150€. Petit déj. 13€. Petit parking privé sous le saule, garage. Fermeture du 15 décembre au 4 février.
cuisine entre tradition et modernité: Déclinaison de foie gras maison, chutney pomme et vanille de Madagascar, pain d’épices maison et crousti’Lot - Oeuf Mimosa, radis, oeuf de truite, truite fumée du Blagour - Magret de canard, mousseline de carotte, carotte rôtie, jus aux agrumes, noisettes torréfiées - Filet de dorade sébaste, risotto vert, sauce vierge - Duo glacé: glace marron et liqueur de châtaigne. Fermeture dimanche soir hors saison.
Situé dans un quartier calme, au bord de la Borrèze sous un majestueux saule, un ancien relais de diligence reconverti en une auberge trois *** "Logis" pleine d’authenticité. 9 chambres confortables 100/150€. Petit déj. 13€. Petit parking privé sous le saule, garage. Fermeture du 15 décembre au 4 février.
1 rue de la Récège
LE BEFFROI
Restaurant au pied de l'impressionant beffroi; agréable et accueillante salle à manger; terrasse sous la magnifique glycine centenaire;
cuisine traditionnelle: Marbré de pintade au foie gras - Pressé de canard du Sud-Ouest - Confit de canard IGP Sud-Ouest - Aiguillettes de canard IGP Sud-Ouest, sauce au poivre - Brioche perdue et sa glace vanille. Parking public de la cité. Fermeture dimanche et lundi soir.
cuisine traditionnelle: Marbré de pintade au foie gras - Pressé de canard du Sud-Ouest - Confit de canard IGP Sud-Ouest - Aiguillettes de canard IGP Sud-Ouest, sauce au poivre - Brioche perdue et sa glace vanille. Parking public de la cité. Fermeture dimanche et lundi soir.
6 place Saint Martin
AU BISTROT DE LA HALLE
Restaurant face à la magnique halle; salle à manger claire et contemporaine; terrasse sur le devant et en saison sous la halle;
cuisine traditionnelle: Salade de gésiers de canard, noix du Périgord, tomate, croûtons - Foie gras de canard mi-cuit du Périgord, chutney d'oignons et toasts grillés - Tartare de truite du Blagtour, concombre, pomme, aneth, crème citronnée, quinoa, frites, salade - Rigatoni à la truffe, pates, crème de comté AOP, jambon blanc truffé, lamelles de truffe d'été - Gâteau aux noix du Périgord. Parking public de la cité. Fermeture mercredi soir, jeudi et vendredi midi; du 2 novembre au 1er mars.
cuisine traditionnelle: Salade de gésiers de canard, noix du Périgord, tomate, croûtons - Foie gras de canard mi-cuit du Périgord, chutney d'oignons et toasts grillés - Tartare de truite du Blagtour, concombre, pomme, aneth, crème citronnée, quinoa, frites, salade - Rigatoni à la truffe, pates, crème de comté AOP, jambon blanc truffé, lamelles de truffe d'été - Gâteau aux noix du Périgord. Parking public de la cité. Fermeture mercredi soir, jeudi et vendredi midi; du 2 novembre au 1er mars.
6 place Doussot
LA TABLE DU PAYSAN
Restaurant authentique de producteurs, sous la magnifique charpente d'une halle fermière, ambiance conviviale de tables et tabourets taillés dans le bois; en prime, visite d'une cave voûtée, rénovée sous le plancher de la halle. Petit marché de produits locaux à proximité.
cuisine du terroir généreuse avec les produits de la ferme: Salade périgourdine: salade verte, gésiers de canard, bloc de foie gras 30%, magret séché et rillette de canard, petits fruits variés - Salade rocamadour: Salade verte, tomate, magret séché, rillette de canard, petits fruits variés - Rôti de veau braisé, sauce cèpes, salade verte, magret séché, rillette de canard, petits fruits variés, pomme de terre sarlandaise - Omelette aux morilles, salade verte, magret, rillette de canard, petits fruits variés - Gâteau aux noix de la ferme. Grand parking sur place. Ouvert tous les midis de mai à octobre.
cuisine du terroir généreuse avec les produits de la ferme: Salade périgourdine: salade verte, gésiers de canard, bloc de foie gras 30%, magret séché et rillette de canard, petits fruits variés - Salade rocamadour: Salade verte, tomate, magret séché, rillette de canard, petits fruits variés - Rôti de veau braisé, sauce cèpes, salade verte, magret séché, rillette de canard, petits fruits variés, pomme de terre sarlandaise - Omelette aux morilles, salade verte, magret, rillette de canard, petits fruits variés - Gâteau aux noix de la ferme. Grand parking sur place. Ouvert tous les midis de mai à octobre.
Avenue de Sarlat
