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43160LA CHAISE DIEU
Bourg médiéval qui mérite un arrêt pour son patrimoine bâti et son abbaye d'architecture gothique datant du XIVème siècle, construite suite à la demande de Clément VI Pape à Avignon, dont le tombeau se trouve dans le choeur de l'abbatiale sous un gisant de marbre blanc. Situé sur un plateau granitique à 1082 m d’altitude, entre les monts du Livradois et les monts du Velay, la Chaise Dieu offre un cadre unique de forêts préservées.
L'ECHO ET L'ABBAYE
Salle à manger rénovée à l'ambiance douce et agréable; terrasse discrète sur la place de l'Écho;
cuisine bourgeoise raffinée: Terrine de canard aux champignons, figues et abricots, champignons à la grecque - Noix de Saint Jacques snackés, asperges, risotto à l'encre de seiche - Quasi de veau rôti, poêlée de petits légumes servis avec son jus corsé - Tartelette revisitée à la crème de lentilles vertes du Puy en Velay et son confit, crème glacée 100% arabica; service efficace. Grand parking public en face. Fermeture de novembre à mi-mars, mercredi, ouvert tous les jours en juillet et août.
Etablissement dans une maison bourgeoise de caractère datant du XIVème siècle, enchâssée dans l'abbaye Saint-Robert, il doit son nom à la salle de l'écho située à quelques pas. 2 chambres au cachet particulier 95/135€. Petit déj. inclus et 4 chambres standard 59/69€. petit déj. 9€.
cuisine bourgeoise raffinée: Terrine de canard aux champignons, figues et abricots, champignons à la grecque - Noix de Saint Jacques snackés, asperges, risotto à l'encre de seiche - Quasi de veau rôti, poêlée de petits légumes servis avec son jus corsé - Tartelette revisitée à la crème de lentilles vertes du Puy en Velay et son confit, crème glacée 100% arabica; service efficace. Grand parking public en face. Fermeture de novembre à mi-mars, mercredi, ouvert tous les jours en juillet et août.
Etablissement dans une maison bourgeoise de caractère datant du XIVème siècle, enchâssée dans l'abbaye Saint-Robert, il doit son nom à la salle de l'écho située à quelques pas. 2 chambres au cachet particulier 95/135€. Petit déj. inclus et 4 chambres standard 59/69€. petit déj. 9€.
Place de l'Echo
