Les bonnes tables et lieux remarquables
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39600ARBOIS
LE BISTRONOME
Restaurant niché dans une ruelle du centre ville, un peu à l'écart; salle à manger au décor intérieur chic de style bistrot qui se prolonge à l'extérieur par une terrasse couverte (style balcon) suspendue au-dessus de la rivière la Cuisance;
cuisine créative et raffinée: L’escalope de foie gras de la maison Mitteault, pochée à l’hypocras, courge spaghetti - Le sanglier, en pressé et cromesquis, saucisse de Morteau et condiments - Le ris de veau, jus corsé au sarrasin, roulé de pommes de terre farcie aux pleurotes, endive braisée - Noix de saint jacques de nos côtes, jus corsé à la sauge, shiitakés de Aqua ça Pousse et topinambours - Les figues, petit-suisse de la fromagerie Janin fumé, poivre de Tasmanie. Parking public à proximité. Fermeture dimanche et lundi plus jeudi soir de novembre à mars.
cuisine créative et raffinée: L’escalope de foie gras de la maison Mitteault, pochée à l’hypocras, courge spaghetti - Le sanglier, en pressé et cromesquis, saucisse de Morteau et condiments - Le ris de veau, jus corsé au sarrasin, roulé de pommes de terre farcie aux pleurotes, endive braisée - Noix de saint jacques de nos côtes, jus corsé à la sauge, shiitakés de Aqua ça Pousse et topinambours - Les figues, petit-suisse de la fromagerie Janin fumé, poivre de Tasmanie. Parking public à proximité. Fermeture dimanche et lundi plus jeudi soir de novembre à mars.
62 rue de Faramand
