Les bonnes tables et lieux remarquables
que nous avons appréciés sont à découvrir sur:
Levanin gastronomieque nous avons appréciés sont à découvrir sur:
38500VOIRON
BRASSERIE CHAVANT
Salle à manger raffinée, dans un univers chic et élégant, où le classique et le contemporain se mèlent dans la décoration; en été, terrasse ouverte sur le jardin à la française.
cuisine bistronomique: Oeufs mimosas, textures de maïs, huile de persil - Céleri rémoulade, perle de truite, écume iodée - Maquereau rôti, crème au citron, fenouil confit - Mignon de cochon, ratatouille, jus corsé - Vacherin à la chartreuse verte et myrtilles - Crêpes Suzette préparées en salle. Parking public à proximité. Ouvert midi et soir tous les jours.
HOTEL MILLE PAS Elégante demeure historique de 1869, entre la gare et les caves de Chartreuse, propriété de la ville de Voiron, entièrement restaurée, transformée en hôtel quatre **** et la BRASSERIE CHAVANT. 9 chambres dont 3 classiques et 6 supérieures de style contemporain 130/180€. Petit déj. 15€.
cuisine bistronomique: Oeufs mimosas, textures de maïs, huile de persil - Céleri rémoulade, perle de truite, écume iodée - Maquereau rôti, crème au citron, fenouil confit - Mignon de cochon, ratatouille, jus corsé - Vacherin à la chartreuse verte et myrtilles - Crêpes Suzette préparées en salle. Parking public à proximité. Ouvert midi et soir tous les jours.
HOTEL MILLE PAS Elégante demeure historique de 1869, entre la gare et les caves de Chartreuse, propriété de la ville de Voiron, entièrement restaurée, transformée en hôtel quatre **** et la BRASSERIE CHAVANT. 9 chambres dont 3 classiques et 6 supérieures de style contemporain 130/180€. Petit déj. 15€.
72 avenue Léon et Joanny Tardy
PASSION DES METS
Petit restaurant ne payant pas de mine en centre-ville; salle à manger intimiste à l'ambiance tamisée;
raffinée et créative: Tartare de saumon échalote, boule de glace tomate, basilic, tabasco - Aumonière jambon cru serrano et saint Marcellin, mélange de jeune pousse, noix de Grenoble - Pavé de veau les Viteliers aux trompettes de la mort, écrasé de pommes de terre et légumes dorés - Giraoslis farcis aubergine et parmesan, coulis végétal au basilic - Brioche perdue, compotée de pommes, caramel laitier, glace artisanale à la vanille; le chef assure très bien à lui tout seul le service et la cuisine. Parking Porte de la Buisse. Fermeture lundi, samedi et dimanche; le mois d'août.
raffinée et créative: Tartare de saumon échalote, boule de glace tomate, basilic, tabasco - Aumonière jambon cru serrano et saint Marcellin, mélange de jeune pousse, noix de Grenoble - Pavé de veau les Viteliers aux trompettes de la mort, écrasé de pommes de terre et légumes dorés - Giraoslis farcis aubergine et parmesan, coulis végétal au basilic - Brioche perdue, compotée de pommes, caramel laitier, glace artisanale à la vanille; le chef assure très bien à lui tout seul le service et la cuisine. Parking Porte de la Buisse. Fermeture lundi, samedi et dimanche; le mois d'août.
7 rue Dode
LES TOQUES
Restaurant face à la gare SNCF; salle à manger claire, toute simple; terrasse sur le devant;
cuisine traditionnelle originale: Oeuf poché aux escargots, jus d'herbes fraiches - Filet de truite d'Ardèche à la grenobloise - Cassolette de ravioles dauphinoises aux morilles - Crème brulée à la Chartreuse. Parking public à proximité. Fermeture du 21 décembre au 2 janvier, le mois d'août, samedi et dimanche.
cuisine traditionnelle originale: Oeuf poché aux escargots, jus d'herbes fraiches - Filet de truite d'Ardèche à la grenobloise - Cassolette de ravioles dauphinoises aux morilles - Crème brulée à la Chartreuse. Parking public à proximité. Fermeture du 21 décembre au 2 janvier, le mois d'août, samedi et dimanche.
9 Avenue Léon et Joanny Tardy
L'ECLAT DE SEL
Petit restaurant installé derrière l'église Saint Bruno; originale salle à manger cosy et intimiste; terrasse sur le devant;
cuisine personnelle créative: Oeuf parfait bio aux saveurs des sous-bois, crème de potimarron caramélisée au tabac de cèpes, croustillant de vieux parmesan et émulsion de lard paysan - Chiffonade de jambon cru de la maison Bottega Villani affiné à la truffe noire, crème de fromage frais au poivre sauvage, beurre maison à la fleur de sel - Médaillon de queue de lotte cuit à la vapeur douce, rissolé au beurre noisette, crème de haricots noirs à la japonaise, infusion de lait de noisette, petits légumes et sauce acidulée - Filet de colvert sauvage cuit basse température et rôti au sautoir, réduction de civet façon chasseur, soufflé de trompettes de la mort légèrement croustillant - La goutte d'eau, tartelette croustillante au beurre AOP, marmelade de griottes rafraîchie à la verveine, pistache en différentes textures, mousse de miel de châtaignier;service charmant. Parking à proximité. Fermeture dimanche, lundi et mercredi midi.
cuisine personnelle créative: Oeuf parfait bio aux saveurs des sous-bois, crème de potimarron caramélisée au tabac de cèpes, croustillant de vieux parmesan et émulsion de lard paysan - Chiffonade de jambon cru de la maison Bottega Villani affiné à la truffe noire, crème de fromage frais au poivre sauvage, beurre maison à la fleur de sel - Médaillon de queue de lotte cuit à la vapeur douce, rissolé au beurre noisette, crème de haricots noirs à la japonaise, infusion de lait de noisette, petits légumes et sauce acidulée - Filet de colvert sauvage cuit basse température et rôti au sautoir, réduction de civet façon chasseur, soufflé de trompettes de la mort légèrement croustillant - La goutte d'eau, tartelette croustillante au beurre AOP, marmelade de griottes rafraîchie à la verveine, pistache en différentes textures, mousse de miel de châtaignier;service charmant. Parking à proximité. Fermeture dimanche, lundi et mercredi midi.
1 rue De Venise
BRASSERIE LES ARCHERS
Bel établissement familial historique depuis 1905 qui vient de s'offrir un coup de neuf; salle à manger Art déco, conviviale et accueillante aux couleurs douces et lumineuses, sans oublier les réprésentations d'archers et d'archères au fil de l'histoire; grande terrasse sur le devant;
cuisine traditionnelle: Saucisson brioché maison, sauce les Archers - Croquettes de polenta, jambon grillé - Oeufs meurette - terrine maison - Tête de veau sauce gribiche, ravioles au saint Marcellin, poitrine grillée - salade au chèvre chaud et noix - Faisselle - Brioche perdue sauce caramel; service professionel et souriant. Parking public à proximité. Ouvert de 7h30 à 22h, fermeture le dimanche.
cuisine traditionnelle: Saucisson brioché maison, sauce les Archers - Croquettes de polenta, jambon grillé - Oeufs meurette - terrine maison - Tête de veau sauce gribiche, ravioles au saint Marcellin, poitrine grillée - salade au chèvre chaud et noix - Faisselle - Brioche perdue sauce caramel; service professionel et souriant. Parking public à proximité. Ouvert de 7h30 à 22h, fermeture le dimanche.
9 place Général Leclerc
ET AUSSI: SITE TOURISTIQUE DES CAVES DE LA CHARTREUSE
Les Caves de la Chartreuse ont réouvert en juin 2022 après deux ans de travaux exceptionnels pour faire découvrir l’histoire des moines Chartreux; des distilleries; du monastère de la Grande Chartreuse; des plantes, matières premières de la liqueur; le savoir-faire des techniques spécifiques de production, de la sélection des plantes au vieillissement en foudres de chêne.
Boutique des différentes liqueurs à base de plantes, basées sur la recette d'un grimoire du XVIème ou XVIIème siècle, élaborées par les pères Chartreux et un bar dégustation!
Les Caves de la Chartreuse ont réouvert en juin 2022 après deux ans de travaux exceptionnels pour faire découvrir l’histoire des moines Chartreux; des distilleries; du monastère de la Grande Chartreuse; des plantes, matières premières de la liqueur; le savoir-faire des techniques spécifiques de production, de la sélection des plantes au vieillissement en foudres de chêne.
Boutique des différentes liqueurs à base de plantes, basées sur la recette d'un grimoire du XVIème ou XVIIème siècle, élaborées par les pères Chartreux et un bar dégustation!
10 boulevard Edgar Kofler
