Les bonnes tables et lieux remarquables
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38300BOURGOIN JALLIEU
L'EMULSION
Salle à manger aux murs de pierre, poutres de bois, design contemporain et tête de cerf sur la cheminée; dans une ferme du XIXème siècle bâtie en pierres de taille, amoureusement aménagée; terrasse intérieure ombragée à la belle saison;
chef: Romain Hubert - cuisine traditionnelle revisitée: Oeuf basse température, champignons forestiers, pata negra - St Jacques de la baie de St Brieuc, potimarron kabocha, lard fumé - Boeuf charolais 56°C, pleurotes de l’Olouison, jus brun - Aubergines séchées, citron vert, sorbet basilic; service souriant d'Oriane. Parking privé. Fermeture dimanche et lundi.
chef: Romain Hubert - cuisine traditionnelle revisitée: Oeuf basse température, champignons forestiers, pata negra - St Jacques de la baie de St Brieuc, potimarron kabocha, lard fumé - Boeuf charolais 56°C, pleurotes de l’Olouison, jus brun - Aubergines séchées, citron vert, sorbet basilic; service souriant d'Oriane. Parking privé. Fermeture dimanche et lundi.
La Grive 57 route de Lyon
COMMANDERIE DE CHAMPAREY
Grande et étonnante salle à manger joliment restaurée à l'atmosphère "coque de bateau renversée"; agréable terrasse ombragée;
cuisine traditionnelle: Gravelax de truite saumonée aux betteraves, fromage frais aux herbes et marinade fraicheur - Salade aux croustillants de saint Marcellin et noix caramélisées, vinaigrette mielleuse aux pommes - Hampe de boeuf grillée et son jus beurre rouge, pommes dauphines, shitakés et carottes - Dos de cabillaud sur son risotto aux poireaux, crème marinière safranée et courge - Dôme poire-chocolat-noisette, mousseux chocolat, gel et sorbet poire-vanille. Parking privé. Fermeture dimanche et lundi.
Une authentique maison bourgeoise de la fin du XIXème siècle pour cet hôtel-restaurant familial trois *** "Logis"; 9 chambres calmes et confortables 100/130€. Petit déj. 13€.
cuisine traditionnelle: Gravelax de truite saumonée aux betteraves, fromage frais aux herbes et marinade fraicheur - Salade aux croustillants de saint Marcellin et noix caramélisées, vinaigrette mielleuse aux pommes - Hampe de boeuf grillée et son jus beurre rouge, pommes dauphines, shitakés et carottes - Dos de cabillaud sur son risotto aux poireaux, crème marinière safranée et courge - Dôme poire-chocolat-noisette, mousseux chocolat, gel et sorbet poire-vanille. Parking privé. Fermeture dimanche et lundi.
Une authentique maison bourgeoise de la fin du XIXème siècle pour cet hôtel-restaurant familial trois *** "Logis"; 9 chambres calmes et confortables 100/130€. Petit déj. 13€.
7 boulevard de Champaret
