Les bonnes tables et lieux remarquables
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34500BEZIERS
LA MAISON DE PETIT PIERRE
Une maison de campagne en ville un peu bodega, un brin jardin à deux pas des arènes; salle à manger à la décoration bistrot-baroque raffinée et chaleureuse; en saison grand patio terrasse très agréable, bar à tapas;
chef: Pierre Augé - cuisine actuelle sur des bases régionales: Asperges vertes mozza et anchois - Risotto Carnaroli à l’encre avec pistes en persillade - Jarret de veau braisé, contisé au citron confit avec sa polenta crémeuse à l’ail et romarin - Pamplemousse confit avec crème caramel-passion et glace à la vanille bourbon; service sympathique et pro. Fermeture dimanche, lundi soir, mardi soir et mercredi soir.
chef: Pierre Augé - cuisine actuelle sur des bases régionales: Asperges vertes mozza et anchois - Risotto Carnaroli à l’encre avec pistes en persillade - Jarret de veau braisé, contisé au citron confit avec sa polenta crémeuse à l’ail et romarin - Pamplemousse confit avec crème caramel-passion et glace à la vanille bourbon; service sympathique et pro. Fermeture dimanche, lundi soir, mardi soir et mercredi soir.
22 avenue Pierre Verdier
