Les bonnes tables et lieux remarquables
que nous avons appréciés sont à découvrir sur:
Levanin gastronomieque nous avons appréciés sont à découvrir sur:
30700UZES
LA MAISON D'UZES
LA TABLE D'UZES - Deux élégantes salles à manger aux parquets à chevrons, cheminées d'époque et magnifiques plafonds restaurés; intime patio à l'ombre d'un tilleul, autour d'une fontaine;
Chef: Christophe Ducros - cuisine innovante: Gambero rosso, condiment blette, gelée vermouth, agrumes - Pistes, pois chiche de Montaren, dentelle et émulsion persil - Retour de pêche, jus à l’oignon doux, ragoût de lentilles - Pigeon des Costières, rôti sur coffre, jus réglissé, tartelette maïs - Crémeux chocolat noisette, crème glacée vanille; service pofessionnel. Parking public ou voiturier et garage payant. Fermeture lundi et mardi, en saison ouvert tous les jours.
Majestueuse demeure du XVIIème siècle, classée monument historique, dans le secteur sauvegardé d'UZES. 4 ans de rénovation minutieuse ont été nécessaires pour la transformer en superbe hôtellerie de charme cinq ***** "Relais et Châteaux". SPA, hammam et bain romain aménagés au sous-sol dans d'anciennes galeries gallo-romaines. Un escalier monumental distribue à partir d'une cour intérieure les 12 chambres lumineuses et confortables où rien ne manque, vue sur les toits d'Uzès 225/800€. Petit déj. 26€.
Chef: Christophe Ducros - cuisine innovante: Gambero rosso, condiment blette, gelée vermouth, agrumes - Pistes, pois chiche de Montaren, dentelle et émulsion persil - Retour de pêche, jus à l’oignon doux, ragoût de lentilles - Pigeon des Costières, rôti sur coffre, jus réglissé, tartelette maïs - Crémeux chocolat noisette, crème glacée vanille; service pofessionnel. Parking public ou voiturier et garage payant. Fermeture lundi et mardi, en saison ouvert tous les jours.
Majestueuse demeure du XVIIème siècle, classée monument historique, dans le secteur sauvegardé d'UZES. 4 ans de rénovation minutieuse ont été nécessaires pour la transformer en superbe hôtellerie de charme cinq ***** "Relais et Châteaux". SPA, hammam et bain romain aménagés au sous-sol dans d'anciennes galeries gallo-romaines. Un escalier monumental distribue à partir d'une cour intérieure les 12 chambres lumineuses et confortables où rien ne manque, vue sur les toits d'Uzès 225/800€. Petit déj. 26€.
18 rue du Docteur Blanchard
HOSTELLERIE PROVENCALE
LA PARENTHESE - Chaleureux restaurant à la plaisante salle à manger colorée; terrasse au troisième étage surplombant les toits de la cité;
chef: François Duchesne - cuisine traditionnelle réactualisée: Terrine de foie frais de canard confiture de tomates - Noix de coquilles Saint Jacques, méli-mélo de légumes - Filet de boeuf, olives, tomates confites et herbes du maquis - La balade des "heureux gourmands". Parking public payant à proximité. Fermeture dimanche et lundi hors saison; lundi en été.
Hostellerie de charme trois *** dans une maison en pierres du XVIIème siècle, joliment rénovée en conservant l'architecture ancienne; à deux pas de la place aux Herbes. 9 chambres vastes et claires, élégantes aux couleurs du sud 95/145€. Petit déj. inclus (en direct sinon 13/16€). Ouvert 7/7 jours. Chambres d'hôtes en face de l'hôtel,
chef: François Duchesne - cuisine traditionnelle réactualisée: Terrine de foie frais de canard confiture de tomates - Noix de coquilles Saint Jacques, méli-mélo de légumes - Filet de boeuf, olives, tomates confites et herbes du maquis - La balade des "heureux gourmands". Parking public payant à proximité. Fermeture dimanche et lundi hors saison; lundi en été.
Hostellerie de charme trois *** dans une maison en pierres du XVIIème siècle, joliment rénovée en conservant l'architecture ancienne; à deux pas de la place aux Herbes. 9 chambres vastes et claires, élégantes aux couleurs du sud 95/145€. Petit déj. inclus (en direct sinon 13/16€). Ouvert 7/7 jours. Chambres d'hôtes en face de l'hôtel,
1-3 rue de la Grande Bourgade
RESTAURANT LE R
F E R M E - Accueillant restaurant bistronomique caché dans un recoin de la célèbre "Place aux Herbes"; salle à manger voûtée et poutres apparentes, simple et contemporaine, cuisine ouverte sur la salle; terrasse sur le devant pour profiter de la vue de cette partie d'histoire;
cuisine soignée du terroir et du marché: Velouté de butternut et dés de foie gras poêlés - Steak d'espadon et crème de persil - Noix pâtissière de veau et crème au parmesan - Poire caramélisée façon crumble et chocolat chaud; service sympathique et efficace. Parking public de la cité.
cuisine soignée du terroir et du marché: Velouté de butternut et dés de foie gras poêlés - Steak d'espadon et crème de persil - Noix pâtissière de veau et crème au parmesan - Poire caramélisée façon crumble et chocolat chaud; service sympathique et efficace. Parking public de la cité.
6 place aux Herbes
