Les bonnes tables et lieux remarquables
que nous avons appréciés sont à découvrir sur:

30730MONTPEZAT

Construit sur un promontoire, village circulaire du Languedoc dit "Circulades". Cette particularité architecturale du patrimoine historique remonte aux environs des X-XIème siècles. Cette forme a été imposée par la présence d'un épais rempart. Au Moyen-âge, les habitations ont été édifiées sur la courbe intérieure. Au XVII et XVIIIème siècle, les maisons se sont appuyées sur la face externe agrandissant la circonférence d'origine. Les rues secondaires rayonnent à partir du centre vers l'extérieur.

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