Les bonnes tables et lieux remarquables
que nous avons appréciés sont à découvrir sur:
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30220AIGUES MORTES
AROMATIK
Restaurant blotti dans une ruelle piétonne de la cité; salle à manger à l'ambiance conviviale et détendue, dans une déco agréable; terrasse dans la rue, au mobilier blanc;
cuisine méditerranéenne revisitée: Tataki de boeuf, salade salicorne - Oeuf frit, sauté de blette et brocolis dans une sauce meurette, chips de pain - Filet d'aiglefin, légumes croquants, flan poivron paprika fumé et espuma coque - Magret de canard, purée de patates douces, carotte glacé, orange confit, risotto champignon - Douceur marron et kumquat. Parking payant de la cité. Fermeture dimanche soir.
cuisine méditerranéenne revisitée: Tataki de boeuf, salade salicorne - Oeuf frit, sauté de blette et brocolis dans une sauce meurette, chips de pain - Filet d'aiglefin, légumes croquants, flan poivron paprika fumé et espuma coque - Magret de canard, purée de patates douces, carotte glacé, orange confit, risotto champignon - Douceur marron et kumquat. Parking payant de la cité. Fermeture dimanche soir.
9 rue Alsace Lorraine
LE SAINT AMOUR
Restaurant intimiste dans une ruelle du centre ville; cuisine ouverte vers la salle à manger au cadre contemporain; petite terrasse sur la rue;
cuisine traditionnelle raffinée: Mini burger, foie gras poêlé, confit de figues et oignons, granny smith - Asperges vertes, oeufs mollet, pesto de betterave et pignons de pin, noix, émulsion citron vert gingembre - Parillada de poisson selon arrivage, réduction de bique, riz rouge de Camargue - Pavé de tareau de manade, sauce vigneronne, grenailles sautées et légumes - Pavlova, ganache chocolat noir, framboises, meringue. Parking payant de la cité. Fermeture: mercredi, jeudi et dimanche soir; en haute saison: mercredi et jeudi.
cuisine traditionnelle raffinée: Mini burger, foie gras poêlé, confit de figues et oignons, granny smith - Asperges vertes, oeufs mollet, pesto de betterave et pignons de pin, noix, émulsion citron vert gingembre - Parillada de poisson selon arrivage, réduction de bique, riz rouge de Camargue - Pavé de tareau de manade, sauce vigneronne, grenailles sautées et légumes - Pavlova, ganache chocolat noir, framboises, meringue. Parking payant de la cité. Fermeture: mercredi, jeudi et dimanche soir; en haute saison: mercredi et jeudi.
5 rue Sadi Carnot
LE LOUIS IX
Restaurant sur une petite place, à quelques pas de la cohue; chaleureuse salle à manger; terrasse sur la place;
cuisine méditerranéenne revisitée: Gambas grillées en croustillant de Kadaïf et sauce vierge - Le dos d'aiglefin rôti en crumble d'épices, beurre de coquillages et garniture de saison - Les côtelettes d'agneau façon "maréchale" accompagnées d'un gâteau et patates douces et jus crémé à l'ail des "ours" - Le choux patissier aux saveurs du nutella. Parking payant de la cité. Fermeture dimanche soir et lundi d'octobre à mars et lundi d'avril à septembre.
cuisine méditerranéenne revisitée: Gambas grillées en croustillant de Kadaïf et sauce vierge - Le dos d'aiglefin rôti en crumble d'épices, beurre de coquillages et garniture de saison - Les côtelettes d'agneau façon "maréchale" accompagnées d'un gâteau et patates douces et jus crémé à l'ail des "ours" - Le choux patissier aux saveurs du nutella. Parking payant de la cité. Fermeture dimanche soir et lundi d'octobre à mars et lundi d'avril à septembre.
Place de la Viguerie
