Les bonnes tables et lieux remarquables
que nous avons appréciés sont à découvrir sur:
Levanin gastronomieque nous avons appréciés sont à découvrir sur:
24200CARSAC AILLAC
LA VILLA ROMAINE
Salle à manger au plaisant cadre clair et mobilier fer forgé; terrasse dans la vaste cour intérieure;
cuisine classique de saveurs, légère et raffinée: Escalope de foie gras de canard cuite en papillote aux pêches du Quercy - Thon blanc de Saint-Jean de Luz poêlé, mijotée de coco de Florence et pimientos del piquillos - Pigeonneau désossé, foie poêlé et fondue de carottes du potager au cumin - Pastilla au chocolat noir grand cru des Caraïbes, sucre roussi au lait. Parking privé. Fermeture de début novembre au 1er mai, tous les midis, lundi et mardi (sauf en juillet et aout).
Au coeur du Périgord Noir hôtellerie "Teritoria" quatre **** dans une ancienne métairie, en trois bâtisses de pierres claires joliment restaurées baties sur un site gallo romain. Jardin et piscine face à la forêt des druides. 15 chambres et 2 suites spacieuses et confortables 129/279€. Petit déj. 17€. Fermeture mi-janvier à mi-février.
cuisine classique de saveurs, légère et raffinée: Escalope de foie gras de canard cuite en papillote aux pêches du Quercy - Thon blanc de Saint-Jean de Luz poêlé, mijotée de coco de Florence et pimientos del piquillos - Pigeonneau désossé, foie poêlé et fondue de carottes du potager au cumin - Pastilla au chocolat noir grand cru des Caraïbes, sucre roussi au lait. Parking privé. Fermeture de début novembre au 1er mai, tous les midis, lundi et mardi (sauf en juillet et aout).
Au coeur du Périgord Noir hôtellerie "Teritoria" quatre **** dans une ancienne métairie, en trois bâtisses de pierres claires joliment restaurées baties sur un site gallo romain. Jardin et piscine face à la forêt des druides. 15 chambres et 2 suites spacieuses et confortables 129/279€. Petit déj. 17€. Fermeture mi-janvier à mi-février.
Saint Rome
