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22000SAINT BRIEUC
AUX PESKED
Restaurant niché dans un écrin de verdure à deux pas du centre ville; salle à manger au mobilier et la décoration design, grandes baies vitrées offrant une vue imprenable sur la vallée du Gouët; terrasse panoramique;
chef: Mathieu Aumont - cuisine contemporaine, subtile: La pêche de la baie, le maquereau de ligne, tomates variétés anciennes, radis, basilic et coques - Les langoustines juste saisies, carottes et pickles, bouillon de tête - Le pesked de saison et de nos côtes, la pêche du jour, artichaut et Cocos de Paimpol, jus de crustacés - Côte de cochon, pommes de terre nouvelles, jus de cochon et girolles - Soufflé à la pistache, huile et éclats de pistache, glace au chocolat et à la réglisse. Parking privé. Fermeture première quinzaine de janvier et première quinzaine d'août, samedi midi, dimanche et lundi.
chef: Mathieu Aumont - cuisine contemporaine, subtile: La pêche de la baie, le maquereau de ligne, tomates variétés anciennes, radis, basilic et coques - Les langoustines juste saisies, carottes et pickles, bouillon de tête - Le pesked de saison et de nos côtes, la pêche du jour, artichaut et Cocos de Paimpol, jus de crustacés - Côte de cochon, pommes de terre nouvelles, jus de cochon et girolles - Soufflé à la pistache, huile et éclats de pistache, glace au chocolat et à la réglisse. Parking privé. Fermeture première quinzaine de janvier et première quinzaine d'août, samedi midi, dimanche et lundi.
59 rue du Légué
