Les bonnes tables et lieux remarquables
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21630POMMARD
AUPRES DU CLOCHER
Restaurant aménagé dans une ancienne maison vigneronne au coeur du célèbre village; salle à manger en étage au cadre contemporain, ouverte par une verrière sur le village et le clocher de Pommard;
cuisine classique revisitée à base de produits bourguignons: Escargots de David Camus, royale de champignons et shiitakés saisis, émulsion et chips de pommes de terre - Tomate coeur de boeuf confite et rôtie, crémeux de fromage de chèvre fumé, eau de tomate rafraichit au géranium rosat - Filet de lotte cuit à juste température, fenouil confit à l’huile d’olive, soupe de poisson safranée - Veau du limousin, longe servie rosée, courgettes des Loups’Bio, condiment à l’ail noir, jus de veau perlé au beurre noisette - Abricot rôti au miel, en coulis et frais, tuile croustillante, sorbet au romarin. Parking public à proximité. Fermeture mardi, mercredi est jeudi midi.
cuisine classique revisitée à base de produits bourguignons: Escargots de David Camus, royale de champignons et shiitakés saisis, émulsion et chips de pommes de terre - Tomate coeur de boeuf confite et rôtie, crémeux de fromage de chèvre fumé, eau de tomate rafraichit au géranium rosat - Filet de lotte cuit à juste température, fenouil confit à l’huile d’olive, soupe de poisson safranée - Veau du limousin, longe servie rosée, courgettes des Loups’Bio, condiment à l’ail noir, jus de veau perlé au beurre noisette - Abricot rôti au miel, en coulis et frais, tuile croustillante, sorbet au romarin. Parking public à proximité. Fermeture mardi, mercredi est jeudi midi.
1 rue de Nackenheim
