Les bonnes tables et lieux remarquables
que nous avons appréciés sont à découvrir sur:
Levanin gastronomieque nous avons appréciés sont à découvrir sur:
20220PIGNA
A MANDRIA DI PIGNA
Plaisant restaurant situé à l'entrée de ce pittoresque petit village; salle à manger sobre dans un cadre agréable et chaleureux; terrasse en partie couverte avec rôtisserie;
cuisine traditionnelle corse: Tarte au confit de blettes et poireaux légèrement crémé, herbes du maquis, fromage - Brebis à l'antica, cuisson 7h. basse température, mélange de vins rouge et rosé, tomate, herbes du maquis - Veau aux olives, cuisson à l’étouffée, olives vertes, champignons, tomate, vin rosé - Cochon de lait rôti à la broche - Gâteau à la châtaigne servi tiède avec verrine de chocolat chaud. Parking privé. Fermeture de novembre à mars, lundi sauf en juillet et août ouvert tous les jours.
cuisine traditionnelle corse: Tarte au confit de blettes et poireaux légèrement crémé, herbes du maquis, fromage - Brebis à l'antica, cuisson 7h. basse température, mélange de vins rouge et rosé, tomate, herbes du maquis - Veau aux olives, cuisson à l’étouffée, olives vertes, champignons, tomate, vin rosé - Cochon de lait rôti à la broche - Gâteau à la châtaigne servi tiède avec verrine de chocolat chaud. Parking privé. Fermeture de novembre à mars, lundi sauf en juillet et août ouvert tous les jours.
Lieu-dit Baldassano D151
U PALAZZU
Salle à manger typique aménagée dans le vieux pressoir à huile d'olives; superbe terrasse-pergola face à la mer ou dans le jardin entouré de murs en pierres.
cuisine méditerranéenne fine et raffinée: La traditionnelle soupe Corse cuite au feu de bois, accompagnée de sa focaccia au olives - Le carré d’agneau rôti à l’arba barona, légumes de notre potager et herbes sauvages - Le saint Pierre du port d’Isula Rossa cuit à l’unilatéral, servi en nage de légumes racine à la fleur de persia - Notre buffet de douceurs aux senteurs de la Balagne. Parking public du village à proximité. Fermeture de novembre à mars.
Maison de maître du XVIIIème siècle en haut du village, qui a conservée ses tomettes et ses meubles anciens, offrant une superbe vue panoramique sur la mer et la plaine. 5 grandes chambres et suites ayant conservées leur authenticité et leur noblesse, dotées pour certaines d'une terrasse et d'une cheminée. 130/230€. Petit déj. 16€.
cuisine méditerranéenne fine et raffinée: La traditionnelle soupe Corse cuite au feu de bois, accompagnée de sa focaccia au olives - Le carré d’agneau rôti à l’arba barona, légumes de notre potager et herbes sauvages - Le saint Pierre du port d’Isula Rossa cuit à l’unilatéral, servi en nage de légumes racine à la fleur de persia - Notre buffet de douceurs aux senteurs de la Balagne. Parking public du village à proximité. Fermeture de novembre à mars.
Maison de maître du XVIIIème siècle en haut du village, qui a conservée ses tomettes et ses meubles anciens, offrant une superbe vue panoramique sur la mer et la plaine. 5 grandes chambres et suites ayant conservées leur authenticité et leur noblesse, dotées pour certaines d'une terrasse et d'une cheminée. 130/230€. Petit déj. 16€.
Le Village
