Les bonnes tables et lieux remarquables
que nous avons appréciés sont à découvrir sur:
Levanin gastronomieque nous avons appréciés sont à découvrir sur:
17520SAINT MARTIAL SUR NE
ET AUSSI: ELEVAGE D'OIE MANICOT
Animal traditionnel de "cour de ferme", l'oie devient rare, l'élevage Manicot perpétue en Saintonge un savoir-faire venu des Landes. Les oies élevées dès l'âge d'un jour, sont nourries et gavées avec les céréales de la ferme. La cuisine est réalisée dans un atelier agréé aux normes européennes. Les recettes traditionnelles (garanties sans additifs et aucun produit reconstitué) sont des plats cuisinés: confits, pâtés, galantine, rillettes et le foie gras d'oie entier.
Ouverture tous les jours de 9h à 19h - visite guidée et dégustation du 15 juin au 15 septembre de 10h à 12h et de 14h à 18h 30. Fermé dimanche et jours fériés.
Animal traditionnel de "cour de ferme", l'oie devient rare, l'élevage Manicot perpétue en Saintonge un savoir-faire venu des Landes. Les oies élevées dès l'âge d'un jour, sont nourries et gavées avec les céréales de la ferme. La cuisine est réalisée dans un atelier agréé aux normes européennes. Les recettes traditionnelles (garanties sans additifs et aucun produit reconstitué) sont des plats cuisinés: confits, pâtés, galantine, rillettes et le foie gras d'oie entier.
Ouverture tous les jours de 9h à 19h - visite guidée et dégustation du 15 juin au 15 septembre de 10h à 12h et de 14h à 18h 30. Fermé dimanche et jours fériés.
20 rue des Rigauds
