Les bonnes tables et lieux remarquables
que nous avons appréciés sont à découvrir sur:
Levanin gastronomieque nous avons appréciés sont à découvrir sur:
17300ROCHEFORT
HOTEL MERCURE
CORDERIE ROYALE Salle à manger à l'ambiance feutrée et verrière lumineuse ouverte sur la terrasse ombragée, orientée vers les rives de la Charente;
cuisine traditionnelle toute en finesse: Le ceviche de poisson, leche de tigre au lait coco, pickles - Le foie gras poêlé, artichauts, mousseline d’oignons, poudre d’olives, jus de viande - Le filet de boeuf, pleurotes et asperges rôties, sauce au poivre des Indes - Le cabillaud, polenta croustillante olives vertes et parmesan, jus de viande - L’authentique jonchée Jarnan nature, (fromage frais local) - La fraise, ganache chocolat blanc, fraises au banyuls, sorbet fraise et rhubarbe pochée. Fermeture lundi midi et samedi midi.
Installée dans un écrin de verdure sur les bords de la Charente, une hôtellerie quatre **** dans une grande et noble bâtisse du XVIIème siècle, à l’ombre du célèbre arsenal construit par Colbert. Piscine à l'abri du jardin intérieur. 51 chambres et suites confortables 130/300€. Petit déj. 19€. Parking privé.
cuisine traditionnelle toute en finesse: Le ceviche de poisson, leche de tigre au lait coco, pickles - Le foie gras poêlé, artichauts, mousseline d’oignons, poudre d’olives, jus de viande - Le filet de boeuf, pleurotes et asperges rôties, sauce au poivre des Indes - Le cabillaud, polenta croustillante olives vertes et parmesan, jus de viande - L’authentique jonchée Jarnan nature, (fromage frais local) - La fraise, ganache chocolat blanc, fraises au banyuls, sorbet fraise et rhubarbe pochée. Fermeture lundi midi et samedi midi.
Installée dans un écrin de verdure sur les bords de la Charente, une hôtellerie quatre **** dans une grande et noble bâtisse du XVIIème siècle, à l’ombre du célèbre arsenal construit par Colbert. Piscine à l'abri du jardin intérieur. 51 chambres et suites confortables 130/300€. Petit déj. 19€. Parking privé.
10 quai Joseph Bellot
CAP NELL
Restaurant érigé tel un phare sur le port de plaisance de Rochefort; salle à manger dans un cadre chaleureux et convivial; terrasse sur le quai sous parasol;
cuisine terroir originale: Oeuf parfait, crème de parmesan et shiitakés, poitrine de porc grillée - Salade de beignets de chèvre et camembert, mesclun et pommes - Pavé de boeuf, race à viande, blonde d'Aquitaine, pommes sautées - Filet de merlu, bouillon au lait de coco et colombo, légumes vapeurs, champignons paris - Charlotte aux pommes flambées au cognac. Parkings publics à proximité. Fermeture mardi soir et mercredi; juillet et août ouvert tous les jours.
cuisine terroir originale: Oeuf parfait, crème de parmesan et shiitakés, poitrine de porc grillée - Salade de beignets de chèvre et camembert, mesclun et pommes - Pavé de boeuf, race à viande, blonde d'Aquitaine, pommes sautées - Filet de merlu, bouillon au lait de coco et colombo, légumes vapeurs, champignons paris - Charlotte aux pommes flambées au cognac. Parkings publics à proximité. Fermeture mardi soir et mercredi; juillet et août ouvert tous les jours.
1 quai Joseph Bellot
