Les bonnes tables et lieux remarquables
que nous avons appréciés sont à découvrir sur:
Levanin gastronomie
13370MALLEMORT
MOULIN DE VERNEGUES
LA TABLE DU MOULIN Cuisine inventive soignée: Les langoustines sauvages saisies en kadaïf puis fumées, crème de carapaces au pastis et fenouil glacé - La lotte d'Atlantique médaillon saisi au beurre anisé, crème de chorizo "Bellota" et confit de fenouil fane - L'agneau des Alpilles, selle roulée aux anchois, fine purée de topinambour, panais confit et jus corsé à la badiane - Le fenouil finger chocolat "Maralumi noir", chutney Granny Smith, fenouil et sorbet anisé. Ouvert tous les jours, fermeture les midis hors saison. Grand parking privé.
Etablissement quatre **** "Teritoria" dans un univers de sérénité et de charme au sein d'une bastide du XVIIème siècle au coeur d’un vaste parc aux arbres tricentenaires et de son annexe contemporaine. Moulin à blé au XIIIème siècle, bergerie, relais pour diligences ensuite. Grande piscine dans le parc, golf et SPA. 100 chambres et suites sobres et fonctionnelles, oscillant entre tradition et modernité 110/250€. Petit déj. 17€.
Domaine et golf de Pont Royal RN7
AUBERGE DU VIEUX VILLAGE
Dans le centre ancien, une demeure du XVIIIème siècle abrite derrière la grande grille en fer forgé, ce restaurant aux salles à manger typiquement provençales, et décor d’antan; terrasse ombragée par une pergola recouverte de vigne vierge et patio; une armoire de maturation assure saveur et tendreté de la viande de boeuf;
cuisine traditionnelle et spécialités de boeuf: Oeufs pochés meurette, oignons confits, lardons rôtis, croûtons, sauce bourguignonne - Filet de bar, sauce vierge et son écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive vierge - Le filet de boeuf "Rossini" sauce aux morilles, viande maturée jusqu’à 30 jours - Millefeuille croustillant pomme et poire, crème mascarpone à l'Amaretto. Parking public du village. Fermeture les midis du lundi au vendredi en juillet et août; dimanche soir, lundi et mardi midi, le reste de l'année.
25 grand'rue
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