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11600LASTOURS
LE PUITS DU TRESOR
Maison située à flan de colline dominée par sa cheminée, dernier vestige de l'ancienne usine textile et surplombée par la silhouette des restes de châteaux Cathares; salle à manger d'esprit contemporain au cadre chaleureux;
chef: Jean Marc Boyer - cuisine néo classique inventive et originale: Chaud-froid d'oeuf à la crème, déclinaison de cèpes - Croustillant de bar aux blancs de poireaux confits, sauce genevoise - Sauté de rognon et ris de veau aux cèpes et noix - Clémentine au miel et safran, allumettes feuilletées. Parking public à proximité. Fermeture du 25 février au 12 mars, du 22 au octobre au 6 novembre, dimanche soir, lundi et mardi. Fermeture du 16 février au 10 mars, dimanche soir, lundi et mardi, en été ouvert tous les jours.
chef: Jean Marc Boyer - cuisine néo classique inventive et originale: Chaud-froid d'oeuf à la crème, déclinaison de cèpes - Croustillant de bar aux blancs de poireaux confits, sauce genevoise - Sauté de rognon et ris de veau aux cèpes et noix - Clémentine au miel et safran, allumettes feuilletées. Parking public à proximité. Fermeture du 25 février au 12 mars, du 22 au octobre au 6 novembre, dimanche soir, lundi et mardi. Fermeture du 16 février au 10 mars, dimanche soir, lundi et mardi, en été ouvert tous les jours.
21 route des Châteaux
