Les bonnes tables et lieux remarquables
que nous avons appréciés sont à découvrir sur:
Levanin gastronomieque nous avons appréciés sont à découvrir sur:
10210CHAOURCE
AUBERGE SANS NOM
Restaurant au centre du village qui vient de se faire une cure de jouvence; grande salle à manger toute simple; terrasses sur le devant et sur la côté ombragée;
chef: Vincent Chevalaria - cuisine traditionnelle, terroir: Assiette de saumon gravelax maison parfumé à l’aneth, crème artisanale citronnée parfumée à l’aneth - Chaource rôti, pommes de terre grenailles, jambon de pays, salade verte à l’huile de noix - Retour de pêche, crème de champagne parfumée à l’aneth - Veau du gaec des Tilleuls, cuit en basse température, crème de champagne et pesto rouge, fusillis de la ferme des 3 Vallons - Crème brûlée aux lentilles beluga de chez Parthiot père et fils. Parking à proximité. Fermeture vacances de la Toussaint, une semaine en février, lundi soir et mardi soir.
chef: Vincent Chevalaria - cuisine traditionnelle, terroir: Assiette de saumon gravelax maison parfumé à l’aneth, crème artisanale citronnée parfumée à l’aneth - Chaource rôti, pommes de terre grenailles, jambon de pays, salade verte à l’huile de noix - Retour de pêche, crème de champagne parfumée à l’aneth - Veau du gaec des Tilleuls, cuit en basse température, crème de champagne et pesto rouge, fusillis de la ferme des 3 Vallons - Crème brûlée aux lentilles beluga de chez Parthiot père et fils. Parking à proximité. Fermeture vacances de la Toussaint, une semaine en février, lundi soir et mardi soir.
1 rue des Fontaines
