Les bonnes tables et lieux remarquables
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09130CARLA BAYLE
AUBERGE PIERRE BAYLE
Sur les hauteurs en face de l’église, restaurant authentique qui porte le nom du célèbre philosophe Pierre Bayle (1647-1706) natif du village; salle à manger sur plusieurs niveaux, au deuxième, une verrière avec magnifique vue sur la campagne et les Pyrénées; quelques tables sur le devant;
Chef: Fernand De Oliveira - cuisine traditionnelle et créative: Foie gras de canard mi-cuit à la graisse de canard, chutney d'oignon - Dos de cabillaud et sa réduction de fanes de radis - Cassoulet maison au canard confit - Mignon de porc et sa réduction de porto rouge - Poire pochée au curcuma et son risotto aux amandes.. Parking à proximité. Ouvert en saison: du mardi au dimanche, hors saison: du jeudi au dimanche.
Chef: Fernand De Oliveira - cuisine traditionnelle et créative: Foie gras de canard mi-cuit à la graisse de canard, chutney d'oignon - Dos de cabillaud et sa réduction de fanes de radis - Cassoulet maison au canard confit - Mignon de porc et sa réduction de porto rouge - Poire pochée au curcuma et son risotto aux amandes.. Parking à proximité. Ouvert en saison: du mardi au dimanche, hors saison: du jeudi au dimanche.
Rue Principale
