Les bonnes tables et lieux remarquables
que nous avons appréciés sont à découvrir sur:
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LEVANIN GASTRONOMIE
83440FAYENCE
LE CASTELLARAS
Un mas provençal en pierres, "Teritoria", perdu dans les collines, presque introuvable; salle à manger confortable et claire au décor soigné avec lustre et cheminée; aux beaux jours superbe terrasse bordée de roses dominant la vallée et le vieux FAYENCE;
chef: Quentin Joplet - cuisine ciselée aux couleurs de la Provence: Morilles et girolles poêlées sur un soufflé de pomme de terre, râpée de truffe d’été, sauce champignons - Filet de saint pierre façon meunière, légumes de Provence, pomme dauphine, jus iodée - Filet mignon de veau rôti, légumes de Provence, pomme dauphine, jus de viande - Soufflé au chocolat et framboise, alcool de framboise et son sorbet fruits rouges; service professionnel. Parking privé. Fermeture du 2 janvier au 15 mars; le lundi et tous les midis sauf dimanche midi.
5 chambres, appartement et cabanon d'hôtes 120/260€. Petit dej. inclus. Piscine.
chef: Quentin Joplet - cuisine ciselée aux couleurs de la Provence: Morilles et girolles poêlées sur un soufflé de pomme de terre, râpée de truffe d’été, sauce champignons - Filet de saint pierre façon meunière, légumes de Provence, pomme dauphine, jus iodée - Filet mignon de veau rôti, légumes de Provence, pomme dauphine, jus de viande - Soufflé au chocolat et framboise, alcool de framboise et son sorbet fruits rouges; service professionnel. Parking privé. Fermeture du 2 janvier au 15 mars; le lundi et tous les midis sauf dimanche midi.
5 chambres, appartement et cabanon d'hôtes 120/260€. Petit dej. inclus. Piscine.
461 chemin de Peymeyan
