Les bonnes tables et lieux remarquables
que nous avons appréciés sont à découvrir sur:
que nous avons appréciés sont à découvrir sur:
LEVANIN GASTRONOMIE
74140DOUVAINE
Ô FLAVEURS
Restaurant dans le CHATEAU DE CHILLY, altière maison forte du XVème siècle à la lourde porte d'entrée; salle à manger raffinée à l'authenticité préservée avec les poutres, pierres et cheminée; agréable terrasse à l'abri des hauts murs;
chef: jérôme Mamet - cuisine actuelle embellie d'une inventivitée personnelle: Tarte fine d'asperges de l'ile verte, confiture de tomate, garniture façon mimosa - Turbot sauvage cuit vapeur, mille feuille de carottes, émulsion de fenouil et poivre de Tasmanie - Côte de cochon noir de Bigorre, betterave au miel d'acacia, jus gras de cuisson - Poire soufflée à la citronnelle, fine meringue sorbet poire. Parking privé. Fermeture mardi et mercredi.
chef: jérôme Mamet - cuisine actuelle embellie d'une inventivitée personnelle: Tarte fine d'asperges de l'ile verte, confiture de tomate, garniture façon mimosa - Turbot sauvage cuit vapeur, mille feuille de carottes, émulsion de fenouil et poivre de Tasmanie - Côte de cochon noir de Bigorre, betterave au miel d'acacia, jus gras de cuisson - Poire soufflée à la citronnelle, fine meringue sorbet poire. Parking privé. Fermeture mardi et mercredi.
Route de Crépy
