Les bonnes tables et lieux remarquables
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LEVANIN GASTRONOMIE
74170SAINT GERVAIS LES BAINS
LE SERAC
Entrée discrète pour ce restaurant dans les murs de l'hôtel VAL D'ESTE; salle à manger lumineuse, très contemporaine, rehaussée de touches de couleurs;
chef: Raphaël Le Mancq - cuisine couleurs, mariant produits du marché savoyard et saveurs d'ailleurs: Saltimbocca de canard au foie gras et Brandade de morue, accras truffés - Saint jacques caramélisées, crémeux de wasabi, gel d'agrumes acidulé à la bergamote - Filets de caille aux blettes, nougatine salée de noisette, suc de cassis au miel - Guérande, croquant cacahuète, fine ganache demi-sel et mousse cacao, tuile croquante. Parking public. Fermeture du 15 au 31 mai, du 15 au 30 novembre, lundi et mercredi sauf vacances scolaires. BISTROT SERAC une cuisine simplement cuisinée à la braise; terrasse sur la place du village, face aux aiguilles de Warens.
chef: Raphaël Le Mancq - cuisine couleurs, mariant produits du marché savoyard et saveurs d'ailleurs: Saltimbocca de canard au foie gras et Brandade de morue, accras truffés - Saint jacques caramélisées, crémeux de wasabi, gel d'agrumes acidulé à la bergamote - Filets de caille aux blettes, nougatine salée de noisette, suc de cassis au miel - Guérande, croquant cacahuète, fine ganache demi-sel et mousse cacao, tuile croquante. Parking public. Fermeture du 15 au 31 mai, du 15 au 30 novembre, lundi et mercredi sauf vacances scolaires. BISTROT SERAC une cuisine simplement cuisinée à la braise; terrasse sur la place du village, face aux aiguilles de Warens.
22 rue de la Comtesse
