Les bonnes tables et lieux remarquables
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LEVANIN GASTRONOMIE
71100MACON
RESTAURANT PIERRE
Menu du marché 29€ - Elégant restaurant dans une rue semi piétonne à deux pas de l’église Saint Pierre; salle à manger à la décoration mêlant contemporain et vieilles pierres; terrasse sur le devant;
chef: Christian Gaulin - cuisine authentique moderne: Gigotins de cuisses de grenouilles en tempura verte, brandade minute à l’huile d’olive et crème de persil à l’ail - Traditionnelle quenelles de brochet sur coulis de homard, petit risotto de crustacé - Volaille de Bresse "maison Miéral" en deux préparations, la traditionnelle cuisse braisée à la crème aux morilles, la poitrine en rôti, jus brun de cuisson tranché à l’huile d’olive, quinoa et légumes à l’emmental - Soufflé chaud au Grand Marnier, sorbet orange. Parking public alentour. Fermeture du 11 au 21 mars, 25 juin au 17 juillet, dimanche soir, lundi et mardi.
chef: Christian Gaulin - cuisine authentique moderne: Gigotins de cuisses de grenouilles en tempura verte, brandade minute à l’huile d’olive et crème de persil à l’ail - Traditionnelle quenelles de brochet sur coulis de homard, petit risotto de crustacé - Volaille de Bresse "maison Miéral" en deux préparations, la traditionnelle cuisse braisée à la crème aux morilles, la poitrine en rôti, jus brun de cuisson tranché à l’huile d’olive, quinoa et légumes à l’emmental - Soufflé chaud au Grand Marnier, sorbet orange. Parking public alentour. Fermeture du 11 au 21 mars, 25 juin au 17 juillet, dimanche soir, lundi et mardi.
7 - 9 rue Joseph Dufour
