Les bonnes tables et lieux remarquables
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LEVANIN GASTRONOMIE
49000ANGERS
FAVRE D'ANNE
Un lieu atypique contemporain et chaleureux au premier étage de l’hôtel 21 Foch, un loft culinaire avec une cuisine ouverte; terrasse de sérénité sur les toits angevins;
chef: Pascal Favre d'Anne - cuisine d'auteur actuelle métissée: Saint Jacques, céleri laqué et émulsion végétale - Poisson d’arrivage, poireau, gingembre et kiwi jaune - Volaille fermière d’Ancenis, tartare de homard et jus de rôti - Poires tatin, mousse à la crème d'Isigny, glace "pâte sablée". Parking public payant alentour. Fermeture dimanche, lundi et mardi.
chef: Pascal Favre d'Anne - cuisine d'auteur actuelle métissée: Saint Jacques, céleri laqué et émulsion végétale - Poisson d’arrivage, poireau, gingembre et kiwi jaune - Volaille fermière d’Ancenis, tartare de homard et jus de rôti - Poires tatin, mousse à la crème d'Isigny, glace "pâte sablée". Parking public payant alentour. Fermeture dimanche, lundi et mardi.
21 boulevard Foch
