Les bonnes tables et lieux remarquables
que nous avons appréciés sont à découvrir sur:
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LEVANIN GASTRONOMIE
37000 37...TOURS
CHARLES BARRIER
Prestigieuse institution dans un quartier en pleine mutation au nord de la ville; salle à manger au charme désuet avec grands lustres et épaisse moquette; plaisante terrasse au jardin à l'arrière;
cuisine créative vouée aux grands classiques de la région: Langoustines royales rôties au suc de crustacés et émulsion à l'estragon - Sandre rôti en croûte de tomme de chèvre, au beurre blanc et champignons des bois - Suprême de géline de Touraine au gingembre rose - Lièvre à la royale façon "Antonin Carême" - Financier d'amande et poêlée de fruits au vouvray. Parking privé à l'arrière. Fermeture le mois d'août, samedi midi et dimanche.
cuisine créative vouée aux grands classiques de la région: Langoustines royales rôties au suc de crustacés et émulsion à l'estragon - Sandre rôti en croûte de tomme de chèvre, au beurre blanc et champignons des bois - Suprême de géline de Touraine au gingembre rose - Lièvre à la royale façon "Antonin Carême" - Financier d'amande et poêlée de fruits au vouvray. Parking privé à l'arrière. Fermeture le mois d'août, samedi midi et dimanche.
101 avenue de la Tranchée
