Les bonnes tables et lieux remarquables
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LEVANIN GASTRONOMIE
37000 37...TOURS
BISTROT DE LA TRANCHEE
Annexe du restaurant Charles Barrier, bistrot de quartier fidèle à la tradition; salle à manger véranda dans un pur style bistrotier, conviviale avec la vue directe sur la cuisine;
cuisine simple un brin innovante à base de produits frais: Pressé de volaille aux figues, mesclun de salades et toast de pain aux noix et raisins - Filet de dorade royale cuit au beurre demi-sel, fondue de poireaux, sablé au parmesan et crème parmigiano reggiano - Fondant de joue de boeuf, sauce cuisinée à la manière d'un bourguignon, fagot de pâtes et poitrine fumée - Savarin au vieux rhum, marmelade de clémentines à la vanille et chantilly au chocolat. Parking privé à l'arrière. Fermeture le mois d'août, dimanche et lundi .
cuisine simple un brin innovante à base de produits frais: Pressé de volaille aux figues, mesclun de salades et toast de pain aux noix et raisins - Filet de dorade royale cuit au beurre demi-sel, fondue de poireaux, sablé au parmesan et crème parmigiano reggiano - Fondant de joue de boeuf, sauce cuisinée à la manière d'un bourguignon, fagot de pâtes et poitrine fumée - Savarin au vieux rhum, marmelade de clémentines à la vanille et chantilly au chocolat. Parking privé à l'arrière. Fermeture le mois d'août, dimanche et lundi .
103 avenue de la Tranchée
