Les bonnes tables et lieux remarquables
que nous avons appréciés sont à découvrir sur:
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LEVANIN GASTRONOMIE
34190FERRIERES LES VERRERIES
LE MAS DE BAUMES
LA COUR Salles à manger au cadre élégant mariant l'ancien et le moderne; terrasse en osmose avec la nature;
cuisine méditerranéenne innovante et raffinée: Noix de Saint Jacques rôties, mousseline de choux fleur aux amandes, pistils de safran, jus de rôti - Filets de dorade au four sur une pissaladière aux oignons doux des Cévennes, tomates confites, beurre de thym-citron - Parmentier de queue de Boeuf, jus corsé au romarin, champignons de saison, lard grillé, salade d'herbes - Poire rôtie au beurre noisette, crème glacée au potimarron confit, chocolat chaud; service agréable. Parking privé. Fermeture en janvier, une semaine en février, dimanche soir et lundi.
Superbe hôtellerie "Logis" dans une ancienne métairie et verrerie entièrement rénovée à l'ancienne, isolée sur un causse avec ciel et garrigue comme seul horizon. Petite piscine au bord de la nature. 5 chambres et 2 suites aménagées dans une ambiance de passé revisité 107/112€. Petit déj. compris.
cuisine méditerranéenne innovante et raffinée: Noix de Saint Jacques rôties, mousseline de choux fleur aux amandes, pistils de safran, jus de rôti - Filets de dorade au four sur une pissaladière aux oignons doux des Cévennes, tomates confites, beurre de thym-citron - Parmentier de queue de Boeuf, jus corsé au romarin, champignons de saison, lard grillé, salade d'herbes - Poire rôtie au beurre noisette, crème glacée au potimarron confit, chocolat chaud; service agréable. Parking privé. Fermeture en janvier, une semaine en février, dimanche soir et lundi.
Superbe hôtellerie "Logis" dans une ancienne métairie et verrerie entièrement rénovée à l'ancienne, isolée sur un causse avec ciel et garrigue comme seul horizon. Petite piscine au bord de la nature. 5 chambres et 2 suites aménagées dans une ambiance de passé revisité 107/112€. Petit déj. compris.
D 107 e4
