Les bonnes tables et lieux remarquables
que nous avons appréciés sont à découvrir sur:
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LEVANIN GASTRONOMIE
24100BERGERAC
L'IMPARFAIT
Restaurant au sein d'une bâtisse médiévale du coeur historique de la cité; salle à manger pleine de cachet avec sa cheminée monumentale, ses pierres apparentes et ses boiseries; tables sur le devant dans la rue piétonne;
Chef: Hervé Battiston - cuisine du terroir périgourdin: L’oeuf plein air (Alexandra JEGU) cuit à 63°2, caviar osciètre signature, crème acidulée - Le foie gras de canard mi- cuit au naturel, dentelle de pain, rhubarbe miel - Le filet de Boeuf bio famille Maury Nature Viande, 1/2 escalope de foie gras, jus de veau - Le dos de cabillaud cuit à 54°4 au beurre de laurier, petits pois à la française - Un nuage de chocolat, soufflé au chocolat guanaja, glace avocat, trésor du Pays Basque. Parkings publics de la cité. Ouvert tous les jours midi et soir.
Chef: Hervé Battiston - cuisine du terroir périgourdin: L’oeuf plein air (Alexandra JEGU) cuit à 63°2, caviar osciètre signature, crème acidulée - Le foie gras de canard mi- cuit au naturel, dentelle de pain, rhubarbe miel - Le filet de Boeuf bio famille Maury Nature Viande, 1/2 escalope de foie gras, jus de veau - Le dos de cabillaud cuit à 54°4 au beurre de laurier, petits pois à la française - Un nuage de chocolat, soufflé au chocolat guanaja, glace avocat, trésor du Pays Basque. Parkings publics de la cité. Ouvert tous les jours midi et soir.
8 rue des Fontaines
