Les bonnes tables et lieux remarquables
que nous avons appréciés sont à découvrir sur:

LEVANIN GASTRONOMIE
21200BEAUNE
ERMITAGE DE CORTON
Grande salle à manger chic et feutrée sous un plafond à caissons blancs; terrasse sur le jardin;
Chef: Vincent Chirat - cuisine moderne revisitant les traditions bourguignonnes: Truite confite du domaine de la Chaume, fine gelée de crustacés, brocolis et chèvre frais - Gravlax de boeuf au caviar, concombre et oxalis - Rascasse cuite à la flamme, truffe d'été, beurre de céleri - L'agneau bio élevage Lemoine en tourte et en filet, orties, carottes et fleurs de tagète - Poires pochées au foin, crème légère au café, glace à la bière Belenium. Parking privé clos. Fermeture la semaine de Noël, ouvert tous les jours.
Une vaste gentilhommière dans son parc sert de cadre à cette hôtellerie cossue quatre **** "Teritoria" au coeur du vignoble. Piscine à l'arrière la maison au ras des vignes. 14 chambres et suites spacieuses, classiques dans un contemporain stylé 140/450€. Petit déj. 20€.
D974 Chorey les Beaune