Les bonnes tables et lieux remarquables
que nous avons appréciés sont à découvrir sur:
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LEVANIN GASTRONOMIE
21320SAINTE SABINE
CHATEAU SAINTE SABINE
LE LASSEY - Salle à manger dans une ambiance élégante et décontractée à la vue panoramique sur la vallée et sur le village médiéval de Châteauneuf; terrasse sur le parc;
chef: Benjamin Linard - cuisine revisitée, composée de spécialités de la région: La croustille d’escargots de Bourgogne au vin rouge, tombée de pousses d’épinard et saucisse de Morteau - Le sandre rôti sur peau, raviole de topinambours et truffe, sabayon aux senteurs des sous-bois - La pièce de bouf de la ferme de Clavisy, palets de betterave confite au pinot noir et jus au foin - Le soufflé aux biscuits roses de Reims, ratafia de Bourgogne et sorbet au crémant rosé. Parking privé. Fermeture du 27 novembre au 22 décembre et du 2 au 26 janvier; d'avril à fin octobre mercredi midi, de novembre à fin mars lundi et mardi.
Hôtellerie quatre **** de caractère; magnifique château du XVIIème siècle, érigé sur un ancien monastère du XIème siècle, entouré d'un parc de 8 hectares avec son étang qui constitue une petite réserve animalière. Piscine extérieure. 23 chambres lumineuses et contemporaines alliant modernité et confort 220/900€. Petit déj. inclus.
chef: Benjamin Linard - cuisine revisitée, composée de spécialités de la région: La croustille d’escargots de Bourgogne au vin rouge, tombée de pousses d’épinard et saucisse de Morteau - Le sandre rôti sur peau, raviole de topinambours et truffe, sabayon aux senteurs des sous-bois - La pièce de bouf de la ferme de Clavisy, palets de betterave confite au pinot noir et jus au foin - Le soufflé aux biscuits roses de Reims, ratafia de Bourgogne et sorbet au crémant rosé. Parking privé. Fermeture du 27 novembre au 22 décembre et du 2 au 26 janvier; d'avril à fin octobre mercredi midi, de novembre à fin mars lundi et mardi.
Hôtellerie quatre **** de caractère; magnifique château du XVIIème siècle, érigé sur un ancien monastère du XIème siècle, entouré d'un parc de 8 hectares avec son étang qui constitue une petite réserve animalière. Piscine extérieure. 23 chambres lumineuses et contemporaines alliant modernité et confort 220/900€. Petit déj. inclus.
8 route de Semur
