MAISON FAVIER
Restaurant au fond d'une petite place de Saint Remy; salle à manger contemporaine; terrasse intime épurée à l'arrière, quelques tables sur le devant;
cuisine plaisante de saison: Betteraves en salade, beurre de pistache, raisins secs et herbes fraiches - Aubergines japonaises à la vapeur, crémeux haricots coco, sauce aigre douce, basilic - Salade de frégola sarda, aubergine, nectarine, tomates cerises, amandes, herbes - Effiloché de cochon de la Crau au marc de Gigondas, épices douces, polenta snackée, olives cassées, ketchup de fruits - Panna cotta infusée à la feuille de figuier. Parkings publics de la cité. Fermeture dimanche, lundi et mercredi midi.
4 place Favier