L'AUBERGE DE NOVES

Grande et élégante salle à manger en deux parties dont une avec cheminée; accueillant salon pour l'apéritif; charmante terrasse sous les platanes;
chef: Robert Lalleman - cuisine contemporaine aux saveurs subtiles: Lobe de foie de canard préparé par nos soins, pâte de poire, rhubarbe et cranberry - Dos de Cabillaud rôti, écrasée de pommes de terre à l'huile d'orange - Epaule d’agneau confite en croûte d’herbes et de sel - Petit plat soufflé à la framboise et grand marnier; service très efficace. Parking privé clos. Fermeture du mi-octobre à début mai, lundi et mardi en mai, samedi et dimanche en juin, ouvert tous les jours de juillet à octobre.
Authentique manoir du XVIIème siècle dans un parc arboré de 15 hectares au coeur de la campagne provençale, tenu par la même famille depuis trois générations; "les Collectionneurs" de caractère quatre ****. Piscine chauffée en saison dans les pins. 23 chambres et suites différentes à la décoration provençale personnalisée 250/490€. Petit déj. 25€.

D28 Domaine du Devès

04.90.24.28.28