Les bonnes tables et lieux remarquables
que nous avons appréciés sont à découvrir sur:
que nous avons appréciés sont à découvrir sur:
LEVANIN GASTRONOMIE
09190SAINT LIZIER
LE CARRE DE L'ANGE
Au coeur du prestigieux cadre de l'ancien Palais des Evêques, salle à manger voûtée à la parfaite alliance contemporain-ancien, aménagée dans les écuries; grande terrasse lounge à la vue exceptionnelle sur les toits de Saint-Lizier et de la cathédrale avec en fond, la chaine des Pyrénées;
Chef: Paul Fontvieille - cuisine créative d’inspiration pyrénéenne: L’oeuf de poule bio "parfait", crème de shiitaké du Mas d’Azil et croûtons dorés - Le cabillaud demi-sel cuisson kamado, mousse de coco et jus de coquillage - Le poulet bio de la ferme de Pradals, farci d’escargot, épinard et jus de rôti aux noix - Le crémeux d’orange sanguine, meringues, biscuit et sorbet: service bien conduit. Parking du palais. Fermeture de début mars à début avril, dimanche soir, lundi et mardi.
Chef: Paul Fontvieille - cuisine créative d’inspiration pyrénéenne: L’oeuf de poule bio "parfait", crème de shiitaké du Mas d’Azil et croûtons dorés - Le cabillaud demi-sel cuisson kamado, mousse de coco et jus de coquillage - Le poulet bio de la ferme de Pradals, farci d’escargot, épinard et jus de rôti aux noix - Le crémeux d’orange sanguine, meringues, biscuit et sorbet: service bien conduit. Parking du palais. Fermeture de début mars à début avril, dimanche soir, lundi et mardi.
Palais des Evêques
