LA TERRASSE

Restaurant sur le toit de l'hôtel, un des plus hauts de la Promenade des Anglais avec vue imprenable sur la ville et la Méditerrannée;
cuisine innovante de produits locaux: Les asperges vertes de notre région, oeuf de plein air poché, cappuccino à l’émulsion d’amande - La Trilogie de l’agneau de lait: épaule braisée, côte au romarin et noix de gigot, caviar d’aubergine et son tajine - Le dos de saumon sauvage, mijotée de fève, artichaut poivrade et pétales de tomate, jus de la carotte des sables monté au beurre d’Isigny - Carpaccio d'ananas, sorbet lychee - Sablé aux fraises de Carros, crème légère à la vanille bourbon et sorbet fraise; service à la hauteur du lieu. Parking public payant en sous sol avec acces direct ou voiturier. Ouvert toute l'année, fermeture le soir du début octobre à la fin mars.
MERIDIEN - Monumental palace hôtel contemporain quatre ****, résolument moderne au première loge sur la Promenade des Anglais. Piscine chauffée sur le toit, plage privée.

1 promenade des Anglais 06000

04.97.03.40.37