Les bonnes tables et lieux remarquables
que nous avons appréciés sont à découvrir sur:
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LEVANIN GASTRONOMIE
05100BRIANCON
LE PECHE GOURMAND
Restaurant caché dans la ville basse au bord de la Guisane; jolie salle à manger dans un cadre épuré; quelques tables devant dans le jardinet;
cheffe: Sharon Frannais - cuisine entre tradition et innovation: Tartare de langoustine aux aromatiques et fleurs, tomate réduite, jus de tête intense monté à l'huile d'olive - Truite fumée au mascarpone citronné et caviar osciètre prestige de la maison Kaviari, agrumes, sauce ciboulette - Homard bleu, médaillon au beurre et pince en berlingot, légumes à cosses dans une infusion de carapace - Pavlova aux fruits rouges et noirs, crémeux framboise, coulis, gelée et sorbet basilic. Parking public alentour. Fermeture dimanche et lundi, samedi midi hors saison.
cheffe: Sharon Frannais - cuisine entre tradition et innovation: Tartare de langoustine aux aromatiques et fleurs, tomate réduite, jus de tête intense monté à l'huile d'olive - Truite fumée au mascarpone citronné et caviar osciètre prestige de la maison Kaviari, agrumes, sauce ciboulette - Homard bleu, médaillon au beurre et pince en berlingot, légumes à cosses dans une infusion de carapace - Pavlova aux fruits rouges et noirs, crémeux framboise, coulis, gelée et sorbet basilic. Parking public alentour. Fermeture dimanche et lundi, samedi midi hors saison.
2 route de Gap
