SENS ET SAVEURS
Restaurant dans une batisse du XVIIème siècle, autrefois monastère, filature et théatre au coeur de la cité sur le boulevard de ceinture; longue et spacieuse salle à manger aux larges voûtes éclairées par des lampadaires, cuisine semi-ouverte dans le fond;
chef: Sylvain Nowak - cuisine de terroir, contemporaine: Les grosses crevettess marinées, caviar d'aubergines et fraîcheur de gaspacco - Le dos de cabillaud, fondue de légumes provençaux - Le filet de canette rôti, poire poché à l'hibiscus - Le rocher choco, praliné, crème anglaise. Parking public à proximité. Fermeture du 19 février au 8 mars, 27 août au 13 septembre, dimanche et lundi.
43 boulevard des Tilleuls