ILLE ET VILAINE
35410CHATEAUGIRON
Petite cité de caractère, au centre historique très bien préservé, avec les pittoresques maisons à pans de bois et l'imposant château. De l'ancienne forteresse médiévale, subsistent d'importants vestiges, des six tours d'origine, quatre se dressent encore.
35800DINARD
DIDIER MERIL
Situé au coeur du centre historique, face à l'église, restaurant à la vue exceptionnelle sur la baie du Prieuré; salle à manger au décor contemporain et vue panoramique sur la Rance et la baie de Saint-Malo; terrasse couverte plongeante;
chef: Didier Méril - cuisine subtile du terroir et de la pêche côtière: Le rouget barbet: frit, soubise à l’ail, salade sauvage - Le Saint-Pierre: au caramel d’épices et aux pommes - Les abats du veau: Le rognon rosé, friture légère de pommes de terre au piment fumé - Sablé breton, poêlée d’abricots. Parking public à proximité. Fermeture en novembre, ouvert tous les jours.
9 chambres et suites cosy entièrement rénovées 65/320€. Petit déj. 15€.
chef: Didier Méril - cuisine subtile du terroir et de la pêche côtière: Le rouget barbet: frit, soubise à l’ail, salade sauvage - Le Saint-Pierre: au caramel d’épices et aux pommes - Les abats du veau: Le rognon rosé, friture légère de pommes de terre au piment fumé - Sablé breton, poêlée d’abricots. Parking public à proximité. Fermeture en novembre, ouvert tous les jours.
9 chambres et suites cosy entièrement rénovées 65/320€. Petit déj. 15€.
1 place du Général de Gaulle
35120DOL DE BRETAGNE
LE GRABOTAIS
Dans le centre ville historique, une maison typique du XVème siècle pour ce restaurant; salle à manger avec fontaine, grande cheminée et des murs en pierres d’époque;
cuisine grillade au feu de bois: Poêlée de Saint-Jacques au Noilly - Brochette de fruit de mer grillée - Magret de canard grillé - Parfait chocolat et sa crème anglaise. Parking public alentour. Fermeture dimanche soir et lundi.
cuisine grillade au feu de bois: Poêlée de Saint-Jacques au Noilly - Brochette de fruit de mer grillée - Magret de canard grillé - Parfait chocolat et sa crème anglaise. Parking public alentour. Fermeture dimanche soir et lundi.
4 rue de Ceinte
35380PAIMPONT
Terre d'histoires et de légendes, la forêt de Paimpont ou de Brocéliande, est hantée par quelques personnage du cycle arthurien, le plus célèbre est l'enchanteur Merlin, dont le tombeau, tout près de la fontaine de Jouvence recèlerait tous les secrets. Des arbres remarquables ornent les terres de Brocéliande, leur taille et leur âge vénérable en font des symboles d’énergie et de sagesse.
35000 35...RENNES
Capitale régionale de la Bretagne. "Ville d'Art et d'histoire" à l'architecture riche et diversifiée: ruelles médiévales bordées de maisons à pans de bois, parlement de Bretagne, cathédrale Saint Pierre et la porte Mordelaise, vestige de l'enceinte du XVème siècle, elle servait d'entrée principale à la ville.
35400SAINT MALO
LE CAMBUSIER
Restaurant tendance en plein coeur de la cité historique, à deux pas de la halle aux blés: salle à manger dans un cadre clair et contemporain avec images sépias de pêches au large;
chef: Olivier Hubert - cuisine fraîche et inventive: Nougat de lapereau, tomates parfumées à l'estragon, crème de Xérès - Filet de Saint Pierre poêlé, galette de sarrasin farcie à l'andouille de Guéméné, jus aux arêtes - Magret de canard poêlé au fruit de la passion, polenta à l'huile de pistache - Baba à la fine de Bretagne, croc pomme. Parking payant de la cité. Fermeture du 1er au 15 janvier, dimanche soir et mercredi, ouvert 7/7 jours en été.
chef: Olivier Hubert - cuisine fraîche et inventive: Nougat de lapereau, tomates parfumées à l'estragon, crème de Xérès - Filet de Saint Pierre poêlé, galette de sarrasin farcie à l'andouille de Guéméné, jus aux arêtes - Magret de canard poêlé au fruit de la passion, polenta à l'huile de pistache - Baba à la fine de Bretagne, croc pomme. Parking payant de la cité. Fermeture du 1er au 15 janvier, dimanche soir et mercredi, ouvert 7/7 jours en été.
6 rue des Cordiers
35430SAINT SULIAC"Un des plus beaux village de France", situé au fond d'une anse, sur la rive droite de la Rance. Une artère centrale abrupte descend au port, s'y greffent de nombreuses petites rues, tortueuses et pittoresques. Ancêtre de l'usine marémotrice, le moulin à marée de Beauchet, à la limite de Saint-Suliac, est un des plus anciens ouvrages de ce genre: il était déjà en service en 1542. Construit en bois, il sera ravagé par un incendie et remplacé en 1882 par le moulin actuel.
50170MONT SAINT MICHEL
MERE POULARD
Depuis 1888 le cadre pittoresque de l’établissement reste immuable et les recettes d’antan qui firent le succès de la cuisine de La Mère Poulard restent inchangées, parmi ces recettes, l’omelette cuite au feu de bois comme autrefois, en plusieurs variantes; salles à manger tapissées de photos des nombreuses figures historiques qui ont fréquentées le lieu;
cuisine traditionnelle entre terre et mer de la Mère Poulard: Omelette tradition Mère Poulard au foie gras poêlé maison - Velouté de homard à la normande - Saint Pierre grillé à la fleur de sel et au beurre blanc - Tendre carré d'agneau de pays rôti - L'omelette gourmande sucrée aux pommes et caramel au beurre salé. Parking payant de la cité. Ouvert toute l'année, tous les jours midi et soir.
Au coeur des pittoresques ruelles du village médiéval, une auberge trois *** "Teritoria". 26 chambres et une suite réparties sur 4 étages au charme de l'endroit et confort moderne 190/550€. Petit déj. 25€.
cuisine traditionnelle entre terre et mer de la Mère Poulard: Omelette tradition Mère Poulard au foie gras poêlé maison - Velouté de homard à la normande - Saint Pierre grillé à la fleur de sel et au beurre blanc - Tendre carré d'agneau de pays rôti - L'omelette gourmande sucrée aux pommes et caramel au beurre salé. Parking payant de la cité. Ouvert toute l'année, tous les jours midi et soir.
Au coeur des pittoresques ruelles du village médiéval, une auberge trois *** "Teritoria". 26 chambres et une suite réparties sur 4 étages au charme de l'endroit et confort moderne 190/550€. Petit déj. 25€.
Grande Rue