levanin.fr
Vin de citron

Ingrédients : 5 litres de vin blanc mono-cépage, 1 kg de citrons non traités coupés en huit, 4 gousses de vanille, 1 litre d'alcool à 40°, 750 gr de sucre poudre.


Dans une bonbonne de 10 litres, joindre tous les ingrédients. Laisser macérer au minimum 40 jours dans un local frais à l'abri de la lumière en remuant de temps en temps.


Filtrer au faire à mesure des besoins dans une bouteille appropriée.


Retour recettes